Dijetalna supa od povrća jedinstvenog ukusa koji joj daju začini. Zašto se to naziva čorbom mudrosti? Ovo je ime došlo s Istoka, gdje su ljudi sigurni da je, ako postoji takva supa, moguće poboljšati sposobnost razmišljanja i pamćenja. Ova supa neće biti korisna samo onima koji žele poboljšati pamćenje, već i onima koji prate figuru.
Neophodno je
- - bundeva - 150 g;
- - krompir - 3 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - lovorov list - 1 kom;
- - Voda - 1 l;
- - kurkuma - 0,5 kašičice;
- - korijander - 0,5 kašičice;
- - maslinovo ulje - 3 kašike;
- - Muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
- - mak - 2 kašike;
- - peršin - 0,5 svežnja;
- - sol (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Ogulite šargarepu i bundevu, narezane na sitne komade u obliku kockica. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte muškatni oraščić, kurkumu, korijander i lovorov list. Pržite sve ovo minutu i po.
Korak 2
U dobijenu aromatičnu mešavinu ulja i začina dodajte kockice povrća. Pržite sve zajedno, miješajući 20 minuta.
Korak 3
Ogulite krompir, narežite ga na male kockice i napunite vodom. Dodajte mak i kuhajte oko 15 minuta tako da je krompir potpuno kuvan.
Korak 4
Dobiveno prženje dodajte u gotovu juhu od krompira i maka. Posolite i sačekajte da zakipi.
Korak 5
Isecite peršin i dodajte u supu. Gotovo!
Korak 6
Poslužite vruću supu. Prijatno!
