Zašto neki ljudi imaju višak kilograma? Razloga je mnogo - ne bave se sportom, ne jedu nezdravu hranu i, što je najvažnije, prejedaju se. Zašto ponekad jedemo mnogo više nego što tijelo traži?
Instrukcije
Korak 1
Postoje dva hormona koja su direktno suprotna i istovremeno se savršeno nadopunjuju - to su grelin i leptin. Prva je povezana sa stimuliranjem apetita i povećanjem unosa hrane. Kada nemate ništa u želucu, grelin počinje ulaziti u vaš krvotok. Tada signali idu prema hipotalamusu, koji direktno utječe na ljudsko ponašanje u pitanjima hrane. Kao rezultat toga, osoba ima apetit, a također i osjećaj gladi.
Leptin je hormon u masnom tkivu sa suprotnom funkcijom. Nastaje nakon što se želudac napuni. Leptin regulira metabolizam energije i smanjuje apetit.
Dakle, ispada da je razlog prejedanja posljedica činjenice da nam jednostavno nedostaje signal sitosti.
Korak 2
Dopamin je još jedan hormon koji je povezan sa apsorpcijom hrane. Općenito je prihvaćeno da je dopamin hemikalija koja promovira mozak. Uz to, vjeruje se da se funkcija dopamina svodi na sljedeće - ne da bude odgovoran za zadovoljstvo, već samo da ga predvidi. Osjećamo ukusnu hranu, vidimo je, a rezultat je nagli porast dopamina. U modernom svijetu hranu možete pronaći bilo gdje - u prodavnicama, na bilbordima i tako dalje. Stoga nije iznenađujuće što se val dopamina može dogoditi mnogo puta dnevno, a to je pak direktan put do prejedanja.
Jedite više nego obično zbog različitih aditiva u hrani i šećera koji blokiraju signal sitosti. Što više jedete hranu koja sadrži fruktozu, manje ćete se osjećati sito.
Korak 3
Koja je veličina vaše porcije bitna. Činjenica je da mozak ne prima odmah signal da ste siti. Vizuelnom procjenom veličine porcije, osoba može jesti dok tanjur ne isprazni. Volumen porcije takođe je povezan sa sadržajem kalorija. Na primjer, povrće koje je povezano sa zdravom hranom često se naručuje dvostruko veće, vjerujući da se niskokalorični obroci mogu jesti u neograničenim količinama. Međutim, to daleko nije slučaj, a jedenje zdrave hrane u dvostrukoj i trostrukoj veličini naravno će dovesti do prejedanja.
Korak 4
Što više gledate televiziju dok jedete, to više jedete. To se događa jer nam smeta ono što se događa na ekranu, što znači da opet puštamo signal sitosti i opet se prejedamo. Postoji još jedan faktor, sličan televizoru, zbog kojeg jedemo više - to je komunikacija. Pokušajte jesti sebe i istovremeno razgovarati s nekim. Otkrićete da će se u društvu pojesti mnogo više nego samo.
