Skrećem vam pažnju jednostavni recept za niskokaloričnu salatu Olivier. Možete uživati u ukusu svog omiljenog jela bez dobivanja suvišnih kilograma i bez straha za svoju figuru.
Gotovo nijedan praznik ne može se zamisliti bez ovog jela, ali nije tajna da najčešće svi volimo pripremiti takvu salatu za Novu godinu. Kao što ste mogli pretpostaviti, razgovarat ćemo o Olivieru. Poznat je i pod imenima "Zima" i "Meso", a u drugim zemljama - kao "Ruski" ili "Gusarski".
Ali malo tko zna da je ovo prava visokokalorična vrlo štetna bomba. Kako to učiniti tako da senzacije okusa ostanu iste, ali u isto vrijeme Olivier bi postao što korisniji, i što je najvažnije, sadržavao bi najmanje kalorija?
Postoji jedna mala tajna koju ćemo otkriti u ovom članku. Samo trebate zamijeniti neke sastojke iz klasičnog recepta. Ova salata ima pola kalorija od uobičajenog "Oliviera".
- Kobasicu zamjenjujemo kuhanim pilećim prsima.
- Kisele krastavce zamijenite kaparima.
- Umjesto majoneze koristimo bijeli jogurt bez konzervansa.
Trebat će vam:
- Kuvana pileća prsa - 200 g
- Krompir - 5 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pileća jaja - 6 kom.
- Škampi - 200-300 g
- Luk luk - 1 kom.
- Svježi krastavci - 2-3 kom.
- Kapari -200 g
- Konzervirani zeleni grašak od sorti mozga - 300-400 g.
- Zelje po ukusu.
- Sol po ukusu.
- Biber po ukusu.
- Bijeli jogurt (za dresing) - 250-300 g.
- Majoneza - 10-15 g. (Jedna kašika)
Priprema:
- Šargarepu i krompir zakuhajte, ogulite i isecite na kockice.
- Skuvati kozice i oguliti.
- Skuhajte jaja, ogulite i takođe isecite na kockice.
- Krastavce narežite na kockice.
- Pileća prsa skuhajte i narežite na srednje komade.
- Otvorite konzervirani zeleni grašak i kapare, ocijedite.
- Luk iseći na kolutiće.
- Kombinirajte sve sastojke.
- Začinite bijelim jogurtom bez konzervansa u koji možete dodati jednu kašiku majoneze za ukus.
- Posolite i pobiberite.
- Sve sastojke promiješajte.
- Ukrasite biljem.
