Ponekad se zaista želite razmaziti nečim ukusnim i ukusnim. Ali u potrazi za idealnom težinom, bojimo se pojesti dodatne kalorije. A pravi spas u želji za gozbom je niskokalorična domaća rolada od maline.
Neophodno je
- Za 14 porcija:
- - brašno - 100 g;
- - jaja - 5 kom;
- - granulirani šećer - 225 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - na vrhu noža;
- - škrob - 25 g;
- - želatina - 6 g;
- - nemasni svježi sir - 250 g;
- - smrznuta malina - 300 g;
- - krema - 200 ml;
- - pržene bademove "latice" - 2 kašike;
- - vanilin šećer - che kesica;
- - čisti pefter od vafla.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u gustu, jaku pjenu. Umešajući postepeno dodajte polovinu šećera. Zatim u malim obrocima naizmjenično miješajte žumanjke, brašno, škrob i prašak za pecivo. Stavite pećnicu da se zagrije na 200 ̊S, odmrznite maline i ocijedite sok.
Korak 2
Stavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 8-10 minuta. Na peškir posut šećerom prevrnite gotov biskvit. Uklonite papir i lagano zarolajte.
Korak 3
Namočite želatinu u hladnoj vodi. Maline sameljite blenderom i protrljajte kroz sito. Dobiveni pire pomiješajte sa preostalim šećerom i svježim sirom. Natečeni želatin zagrijte na vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi, pomiješajte ga s kremom.
Korak 4
Raširite biskvit, na njega namažite 2/3 kreme od bobičastog skuta i ponovo smotajte. Odozgo namažite preostalu kremu i pospite bademovim "laticama". Dobivenu roladu stavite na dva sata u hladnjak, a zatim poslužite
