Nevjerovatna pizza na tijestu od karfiola. Recept je eksperimentalan, ali već su ga isprobale i isprobale mnoge domaćice - ispada da je pica vrlo ukusna i zdrava. Sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima iz povrća, iako nije opterećen suvišnom masnoćom.
Sama po sebi, klasična pica ne može se smatrati niskokaloričnim dijetetskim obrokom. Sadrži veliku količinu masti i jednostavnih ugljikohidrata koji su vrlo kalorični. Ali na kraju krajeva, pizza je vrlo ukusno jelo, a ponekad se želite razmaziti bez štete po zdravlje. U ovom slučaju, dobrodošli u nevjerojatan eksperiment - pravljenje niskokalorične pizze s tijestom od karfiola.
Čini se da je tijesto na bazi karfiola, dovoljno čudno, dovoljno kvalitetno - ne mrvi se i ne lijepi. Stoga se komad pizze može potpuno odsjeći i uzeti u ruke. Kao nadjev možete uzeti piletinu ili puretinu, ovo meso je prilično dijetalno i neće dodati dodatne kalorije.
Potrebni sastojci
Evo šta vam treba za pripremu ove pizze:
• 1 mala vilica karfiola;
• Par jaja;
• Pola čaše ribanog sira mocarela;
• četvrtina šalice ribanog parmezana;
• kašičica origana;
• sol;
• čaša kuvanih malih komadića piletine ili puretine;
• Pola čaše sosa po ukusu;
• Pola šolje crvenog luka, tanko narezano;
• Par kašika nasjeckanog ili sušenog zelenila.
Pravljenje pizze sa kupusom
Pripremivši sve što vam treba, možete započeti kreativni proces.
Nakon rastavljanja karfiola, a ne malih cvasti, bacimo ga u kipuću vodu i prokuhamo samo nekoliko minuta. Zatim ispustite vodu, pustite da se kupus malo ohladi i sameljite u blenderu. Sada se mora poduzeti izuzetno važan korak: isjeckani kupus stavite na čisti ručnik i istisnite. Na ovaj način se sprečava da se kora kupusa zalepi za lim za pečenje tokom pečenja.
Zatim pomiješajte pripremljenu karfiol, jaje, sireve, origano i sol. Svu ovu masu dovedemo u homogeno stanje i stavimo na podmazan pleh za tortu. Pećnicu treba zagrijati na 200 stepeni, a zatim staviti kolač na pečenje. Nakon 15 minuta torta je gotova!
Dok pečete koru, umijesite punjenje od pizze. Sve je takođe vrlo jednostavno i brzo: piletina ili puretina, sos, nasjeckani luk, začinsko bilje - sve to dobro promiješajte.
Izvadimo gotovu tortu, na nju stavimo nadjev i stavimo da se sve zajedno peče još četvrt sata. Kad sir počne puhtati i cvrčati na površini, sve je spremno i može se poslužiti.
Niskokalorična pica eksperiment je za sebe, zato se ne bojte dodati nešto po svom ukusu. Glavna stvar je ne pretjerivati s masnoćama i jednostavnim ugljikohidratima, odnosno trebali biste pokazati umjerenost u siru i umacima. Ako želite, možete dodati, na primjer, čeri paradajz, masline, ananas, pečurke. Takođe, neki vole začiniti pizzu zanimljivim začinima: kiseli đumbir, alge, sumac, kurkuma, kim, ružmarin. Sa svojom maštom možete stvoriti niz niskokaloričnih i izuzetno ukusnih pizza.
