Punjene kiflice kupusa u pećnici odlikuju se posebnom nježnošću i okusom. Ovo je ukusno i hranjivo jelo koje će zasigurno ugoditi svim domaćinstvima i gostima. Kuhati kiflice u pećnici nije teže nego klasične kiflice.
Prednosti punjenih kiflica u pećnici
Kiflice sa kupusom ukusno su jelo koje vole mnogi. Ali klasični kifli od kupusa i mesa očito su inferiorni od kiflica kupljenih u pećnici. Recepti se praktički ne razlikuju jedni od drugih, ali potpuno su različite stvari za okus. Također kiflice kupusa napravljene u pećnici zadržavaju mnogo više hranjivih sastojaka od dinstanog jela u loncu.
Sastojci za pravljenje punjenog kupusa
- 500 g mlevenog mesa;
- 50 g pirinča;
- 1 velika glava luka;
- 1 mrkva;
- 1 vilice bijelog kupusa;
- 10 ml biljno ulje;
- 100 g kečapa od paradajza;
- sol po ukusu;
- začini po ukusu;
- kopar, peršin - po želji.
Upute za kuhanje kiflica u pećnici
- Prije svega, morate pripremiti mljeveno meso. Idealno: svinjetina, govedina, luk, sol, papar.
- Sipajte rižu u malu šerpu, začinite solju, kuhajte. Kad je spremno, maknite žitarice s vatre, isperite, pustite da voda iscuri. U mleveno meso dodajte pirinač.
- Počnimo kuhati prženje. Luk se mora isjeći na kockice, pržiti na tavi s okusom biljnog ulja.
- Naribajte šargarepu na srednje ribežu, dodajte u tavu na zlatni luk.
-
Kad je povrće spremno, dodajte mu kečap, sol, biber, lovorov list. Sve temeljito promiješajte. Pirjati 5 minuta.
Slika - Vilice za kupus operite uklanjanjem oštećenog lišća i panja.
-
Stavite glavicu kupusa u lonac napunjen vodom. Prokuhaj. Čim gornji listovi postanu prozirniji, plastični, mogu se početi odvajati.
Slika - Od gotovih listova treba odrezati debele žile. Nakon toga u njih možete umotati mljeveno meso.
-
Na dnu posude za pečenje položi se polovina prženja povrća. Ona će glumiti biljni jastuk. Ako mu dodate 100 ml. vode, tada će kiflice kupusa ispasti sočnije, nježnije.
Slika - Punjene kiflice kupusa na povrću moraju biti složene jedna uz drugu. Na njih se položi polovina preostalog prženja.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
- Nakon 40 minuta trebate ukloniti foliju iz kalupa. Premažite kiflice kupkom biljnim uljem.
- Na kraju postupka kuhanja, kiflice kupusa morate vratiti u pećnicu. Pecite još 30 minuta.
Punjeni kiflići položeni su za prženje povrća. Mogu se ukrasiti perjem kopra, peršuna ili luka. Bolje jelo servirati sa pavlakom, nezaslađenim jogurtom ili majonezom, kome se više sviđa.
Pečene kupusnjače su vrlo ukusne, aromatične i nježne. Jednom skuhavši ovo jelo u pećnici, definitivno se nećete željeti vratiti klasičnoj verziji recepta za punjeni kupus.
