Kajsije i suhe kajsije. Koje su njihove sličnosti i razlike? Kako odabrati suho voće visoke kvalitete i koristiti ga u liječenju različitih bolesti?
Kajsija je voće koje vole mnogi. Pored dobrog ukusa, ima veliku količinu vitamina, minerala, kiselina. Voće sunca korisno je i u sušenom obliku - kao sušene kajsije i kajsije. Ove proizvode često zbune čak i njihovi veliki obožavatelji. Ovaj članak će vam reći koja je razlika i koja je vrsta suhe marelice zdravija.
Sušene kajsije - sunčano sušeno voće
Kod kuće u Kini ova vrsta suhe marelice manje je tražena od marelice. Razlog je odsustvo sjemena koje je poznato i po svojim korisnim svojstvima. Uklanja se i voće se uvozi. Sušene kajsije možete kuhati na različite načine. Zrele kajsije se operu, očiste od kostiju, stave na svjež zrak, tako da se plodovi provjetravaju. Ovo je najbudžetnija opcija koja ne zahtijeva upotrebu kućanskih aparata. Kuhanje suhih marelica u posebnoj sušilici ili pećnici trajat će mnogo manje vremena. Ali u svakom slučaju ćete dobiti mirisnu, zdravu delikatesu.
To se ne može reći za proizvode nesavjesnih trgovaca. Kada pripremaju voće za prodaju, mnogi koriste hemijski sastav koji sušenim marelicama daje bogatu narančastu boju. Stoga je prilikom odabira voća na tržnici ili u trgovini potrebno odabrati suhe marelice sivo-narančaste nijanse. Da, manje je atraktivan, ali neće štetiti tijelu.
Prije upotrebe, sušeno voće mora se preliti vodom i ostaviti 15 minuta. Ako se ulove obojeni plodovi, nakon namakanja i ispiranja koncentracija boja u njima će se prepoloviti.
Sušene kajsije pomažu u jačanju tijela, blagotvorno djeluju na rad gastrointestinalnog trakta, bubrega, a često se koriste u narodnoj medicini. Korisna je za prevenciju srčanog i moždanog udara. U 100 g suvih marelica: 450 mg kalijuma, 5 g proteina, 0,5 g masti, 20-25 g ugljenih hidrata, 4 g dijetalnih vlakana i mnoge druge korisne supstance.
Marelica - skladište vitamina
Za razliku od ravnih sušenih marelica, marelice su okrugle, smeđe i sušene s koščicom. Po sastavu hranjivih sastojaka slični su. Međutim, vjeruje se da su kajsije još bogatije vitaminima i mineralima. Preporučuje se da ga koriste ne samo nutricionisti, već i drugi ljekari, ako pacijent ima brojne bolesti:
Loš vid, Nedostatak vitamina, Migrena, · visok krvni pritisak, Anemija
Cirkulacijski problemi, Reumatizam, Artritis, Artroza, Zatvor, · Neuroza.
Štaviše, ima diuretički učinak i koristi se u prevenciji razvoja onkoloških bolesti. Često je uključen u složene dijete i programe posta.
Pri kupnji prednost dajte tvrdom, suhom voću bez naslaga i mrlja. Bez obzira kako prodavac hvali suho voće koje je mokro na dodir, odbijte. Ovo je pokazatelj nepravilnih uslova skladištenja ili rukovanja ovlaživačima.
Voća nikad nema previše
Uprkos svim sličnostima i razlikama, ovo sušeno voće je vrlo zdravo. Zbog toga su prisutni u mnogim dijetalnim receptima, koji se koriste u pripremi kompota, žitarica, pilafa, deserta. Ako u svoj dnevni set prehrambenih proizvoda unesete suhe marelice ili marelice, nakon 2-3 mjeseca moći ćete zaboraviti na mnoge zdravstvene probleme.
