Nekima je okus avokada malo čudan. Ali u salati može dopuniti drugu hranu i poboljšati jelo. Naša salata od avokada i suhe kajsije pomalo podsjeća na salatu od suhih šljiva i orašastih plodova. Sušene kajsije imaju slatkast ukus, dodani sir dodati će slanost salati.
Neophodno je
- - pavlaka - 3 kašike;
- - limunov sok - 3 kašičice;
- - šećer - 0,5 kašičice;
- - kobasica sir - 25 g;
- - prženi lješnjaci - 20 g;
- - slatko-kisele suhe kajsije - 50 g;
- - avokado - 200 g.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite suhe marelice i isperite ih, a zatim prelijte kipućom vodom. Za mekane suhe marelice kipuću vodu možete odmah isprazniti, držite tvrdu vodu 7 minuta u vrućoj vodi.
Korak 2
Operite avokado, prerežite na dva dijela, izvadite košticu. Žlicom izgrebite pulpu. Nož nasjeckajte na sitne komade. Sameljite orahe u grube mrvice, ostavite 1/3 za posipanje. Ostatak sipajte u posudu i pomešajte sa avokadom.
Korak 3
Sir naribajte na gruboj ribež ili narežite na male kockice. Dodajte sir u avokado. Nasjeckajte omekšane suhe marelice ili ih kuhinjskim škarama narežite na male kockice. Pomiješajte sve sastojke, pospite šećerom i ulijte 1 kašičicu limunovog soka. Dodajte pavlaku i promiješajte.
Korak 4
Dobivenu smešu prelijte oljuštenim polovicama avokada. Po vrhu pospite smrvljene orašaste plodove koji su kuhani na početku. Salata od avokada i suhe kajsije može se odmah poslužiti ili neko vrijeme držati u frižideru.
