Kafa je prvi put u Rusiju došla 1665. godine i počela se propisivati kao lijek za pad energije. Zahvaljujući Petru I, ljudi su probali okrepljujuće piće, ali ono nije bilo dostupno svima. U današnje vrijeme gotovo svi piju i vole. A sve zato što je kafa aromatična, ukusna i, što su dokazali znanstvenici, čini nas sretnijima.
Najispravnije je kupiti zrna kave, tako da aroma ne nestaje, a bolje ju je samljeti prije same pripreme. Izbor sorte je vaš. Najčešća je Arabica. Ima bogat, ali nježan okus i pomalo čokoladnu aromu. Blue Mountain ima klasičan ukus i aromu ruma. Kaša - blagog ukusa i orašastog ukusa. Piko ima bogat ukus i aromu jele. Arabien Mocha odlikuje se vinskim okusom. Kenijska kafa može promijeniti okus iz duhana u citruse. Općenito, postoji puno sorti, poput recepata za kuhanje, a sve ovisi o vašim preferencijama ukusa.
-
Orijentalna kafa. 2 kašike U turčin stavite 1 litru mlevene kafe i prelijte sa 100 ml hladne vode. Dodajte 2 karanfilića, prstohvat cimeta, pola mahune vanilije i prstohvat muškatnog oraščića. Prokuhajte, sklonite s vatre i ponovite ovaj postupak 3 puta. Pustite da se kuha doslovno 2 minute i procijedite. Dodajte šećer od trske po ukusu i uživajte u istočnim užicima.
- Švedska kafa. 2 kašike Stavite 1 litru mlevene kafe u turčin i prelijte 150 ml hladne vode. Prokuhajte, sklonite s vatre i dodajte smjesu od 1 kašičice ruma, 1/2 žumanca i 2 kašičice šećera. Poslužite sa kremom.
- Irska kafa. 1 kašika U turčin stavite 1 litru mlevene kafe i prelijte sa 100 ml hladne vode. Prokuhajte i maknite s vatre. U posebnoj posudi skuhajte 20 ml irskog viskija sa 1 kašikom. l šećera i prstohvat cimeta, sipajte smjesu u kafu. Poslužite sa prelivom od šlaga i naribane tamne čokolade.
- Jamajkanska kafa. 2 kašike U turčin stavite 1 litru mlevene kafe i prelijte sa 100 ml hladne vode. Dodajte 2 tanke kriške naranče sa koricom i 1/2 kriške limuna. Prokuhajte, dodajte 1 tbsp. l ruma i 1 kašika. l šećer. Procijediti. Poslužite ukrašeno narančastim klinom.
-
Kafa od mente. 2 kašike U turčin stavite 1 litru mlevene kafe i prelijte sa 100 ml hladne vode. Dodajte 1 tbsp. l naribane tamne čokolade i prokuhajte. Ulijte 2 žlice. Nanem liker i ponovo prokuham. Dodajte šećer po ukusu i poslužite ukrašeno listićima mente. Ako želite bezalkoholnu opciju, zamijenite liker od mente mljevenom mentom i šećerom.
- Kafa sa mlijekom. 2 kašike l mlevene kafe sipajte 150 ml mleka. Prokuhajte. Dodajte 1 kašičicu kakaa, 2 kašičice šećera i ponovo prokuhajte. Poslužite sa kapicom šlaga i malo šećera, ukrasite laticama badema.
Odaberite svoj recept i uživajte!
