Pekinški kupus sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka, pomaže u poboljšanju probave i siromašan je kalorijama. Uz ovaj proizvod mogu se pripremiti mnoga jela, ali on je najprikladniji za salate.
Salata od povrća sa kineskim kupusom
Zbog svog neutralnog okusa, kineski kupus je u savršenoj harmoniji sa širokom raznovrsnom hranom, uključujući povrće. S njim možete napraviti ukusnu i zdravu salatu ako joj dodate paradajz čeri, krastavce, peršun i papriku. Ovu salatu najbolje je poslužiti s nerafiniranim maslinovim uljem i morskom solju. Kašika limunovog soka dat će mu dašak svježine.
Salata od rakovih štapića
Tradicionalna salata od štapića od rakova može se malo doraditi kako bi postala laganije jelo. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte pekinški kupus, pomiješajte ga s palicama od rakova, svježim krastavcima i kukuruzom u konzervi. A pavlaka je savršena kao preliv.
Salata od avokada, jabuka i celera
Za još jednu laganu i ukusnu salatu pomiješajte nasjeckani kupus napa sa sjeckanim celerom, jabukom narezanom na kockice i svježim krastavcem. Ova salata je najbolje začinjena pavlakom ili nezaslađenim jogurtom.
Salata sa tunjevinom, krutonima i prepeličjim jajima
Pekinški kupus također se dobro slaže s raznim plodovima mora, poput tune u konzervi. Da biste pripremili salatu od ovih proizvoda, na tanjur morate staviti grubo nasjeckane listove kupusa iz Pekinga, kuhana prepeličja jaja, zeleni luk, krekere i komade konzervirane tune. Pospite ove sastojke mješavinom maslinovog ulja, dižonskog senfa i limunovog soka, uzetih u jednakim omjerima. A zatim poslužite bez miješanja.
