Bundeva je jedno od najzdravijih povrća u svijetu. Od ovog voća ne samo da se može pripremiti puno svih vrsta jela, već se ispostavilo da su toliko ukusna da nijednog gurmana ne mogu ostaviti ravnodušnim. Pita od bundeve jedno je od najjednostavnijih jela s kojima se može nositi i početnica domaćica.
Kako brzo napraviti pitu od bundeve
Trebat će vam:
- 500 g bundeve;
- 50 g oraha;
- 500 g brašna;
- 50 g putera;
- 1 kašičica. brašno;
- 50 g šećera;
- 1 kašičica. cimet;
100-150 g kondenzovanog mleka.
Uzmite bundevu (najbolje je uzeti malo voće), operite je hladnom vodom i narežite na velike kriške bez uklanjanja kože.
Dobivene kriške stavite na lim za pečenje i pecite ih na 180 stepeni dok ne omekšaju. Komade bundeve ohladite i sameljite (bolje je koristiti običnu ribež). Režite kriške koje nisu potpuno pečene nasumičnim redoslijedom.
Sjeckanu tikvu pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo, cimetom, šećerom i omekšanim maslacem. Zamijesite tijesto.
U tijesto dodajte orahe i kriške bundeve prethodno izrezane, promiješajte. Podmažite lim za pečenje maslacem, položite tijesto na njega tako da se formiraju "stranice", a u sredinu ulijte kondenzirano mlijeko.
Pecite pitu u pećnici dok se ne kuha na temperaturi od 190-200 stepeni.
Kako kuhati pitu od bundeve u sporom loncu
Trebat će vam:
- 1 šolja šećera;
- 3 jaja;
- 300-350 g bundeve;
- 1 kašičica. brašno;
- 1 čaša brašna;
- 30 g biljnog ulja;
- 1/3 kašičice sol;
- 30 g šećera.
Istucite jaja sa šećerom i solju. Tucite dok se masa ne udvostruči.
Prosijte brašno, pomiješajte ga sa praškom za pecivo i postepeno umiješajte masu od jaja. U testo ulijte maslac i sve temeljito promiješajte.
Protrljajte pulpu od bundeve kroz sito, iscijedite sok i dodajte dobivenu masu u tijesto. Sve ponovo promiješajte.
Podmažite posudu multivarke uljem i stavite tijesto u nju. Postavite postavku za pečenje i pecite tortu 60 minuta, a kada istekne vrijeme, izvadite tortu iz posude, stavite je na ravnu ploču i pospite šećerom u prahu. Pita od bundeve u sporom loncu je gotova.
