Salate od cikle i šargarepe izvrsni su obroci za punopravne dane posta onima koji žele smršaviti ili održati fizičku formu u savršenom stanju. Povrće sadrži veliku količinu vitamina, pospješuje izbacivanje toksina iz tijela, snižava nivo holesterola i djeluje pročišćujuće i ljekovito. Postoji ogroman broj recepata za salate od cikle i mrkve.
Tradicionalni sastojci ovih salata su cvekla, mrkva, jabuke i neko drugo povrće.
Salata od svježe vegetarijanske repe i mrkve
Napravite svježu vegetarijansku salatu od cikle i mrkve. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- cvekla - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- jabuka - 1 kom.;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber, majoneza (po ukusu).
Operite i ogulite repu, šargarepu i jabuke. Repu i šargarepu isecite na trakice. Jabuku podijeliti na 4 dijela, ukloniti jezgru i isjeći na trake. Ogulite i nasjeckajte češnjak presicom za bijeli luk.
Stavite repu u posudu, pospite s malo soli, promiješajte i ostavite 5 minuta. Zatim kombinirajte repu, jabuku, mrkvu i bijeli luk. Pripremljenu salatu začinite potrebnom količinom soli, bibera i majoneze. Sadržaj kalorija u takvoj salati iznosi približno 139 kcal po 1 porciji.
Ukusna salata od mrkve i repe
Da biste pripremili tradicionalnu ukusnu i zdravu salatu od mrkve i repe, trebat će vam:
- cvekla - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- krompir - 2 kom.;
- luk - 1 kom;
- jaje - 1-2 kom.;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- sol, biber, majoneza (po ukusu);
- zelje (peršin, kopar, luk, itd.).
Operite, ogulite i skuhajte krompir, a zatim ga fino naribajte ili narežite na kockice. Nasjeckajte luk na sitno. Ogulite mrkvu, skuhajte i naribajte na gruboj ribež. Repu pripremite na isti način. Ogulite i nasjeckajte nekoliko čena bijelog luka presicom za bijeli luk. Skuhajte jaja i nasjeckajte.
Sljedeći je korak pripremljene sastojke staviti u posudu za salatu. Složite u slojeve: prvo krompir, zatim luk i šargarepa, zatim beli luk, pa cvekla i na sam vrh jaja. Svaki sloj mora biti soljen, biber i podmazan odgovarajućom količinom majoneze.
Stavite salatu u hladnjak na 1-2 sata da se može skuhati. Prije posluživanja jelo ukrasite odozgo grančicama bilja (peršun, kopar, luk itd.). Kao rezultat, dobit ćete lijepu, ukusnu i zdravu višeslojnu salatu koja se može poslužiti na svečanom stolu.
Salata od kuhane cikle, šargarepe i šljive
Počastite svoju domaću salatu od kuhane repe, šargarepe i suvih šljiva koja se može pripremiti sa sljedećim sastojcima:
- cvekla - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- suve šljive (po želji);
- limunov sok;
- biljno ulje.
Ciklu i šargarepu skuhajte u blago posoljenoj vodi, a zatim narežite na male kockice. U međuvremenu potopite nekoliko šaka suhih šljiva u limunov sok na 30 minuta.
Pomiješajte mrkvu i repu u posudi, dodajte namočene suhe šljive, začinite limunovim sokom i malo biljnog ulja. Salata je potpuno spremna! Sadržaj kalorija - 195 kcal po 1 porciji.
