Proljeće dolazi. A to znači da su se sve rezerve vitamina koje je tijelo akumuliralo tokom leta počele iscrpljivati. Stoga biste trebali pokušati u prehranu uvesti više dostupnog povrća, poput mrkve i repe. Ali da biste to učinili s ukusom, možete pripremiti posebne vitaminske salate bez podvrgavanja sastojaka toplotnoj obradi. Svježe povrće donijet će mnogo više koristi, pomoći će u suočavanju s nedostatkom vitamina i spriječiti njegove posljedice.
Neophodno je
- - cvekla - 0,5 kom.;
- - mrkva srednje veličine - 1 kom.;
- - jabuka - 1 kom.;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - svježi peršin - 2-3 grančice (po želji).
- - mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata (po želji);
- - sol (po želji).
- Za punjenje gorivom:
- - klasični jogurt - 1-2 kašike. l. ili suncokretovo ulje - 0,5 tbsp. l.
Instrukcije
Korak 1
Prvo ogulite i isperite mrkvu i repu. Uklonite sjeme iz jabuke. Ako je njegova kora previše gusta, onda je i mi skinemo.
Korak 2
Ogulite češanj belog luka i zgnječite kroz prešu za beli luk. Možete ih i naribati ili sitno nasjeckati nožem.
Korak 3
Pripremite posudu ili posudu za salatu. Naribajte mrkvu, jabuku i repu na grubom ribežu. Da biste salatu vizualno učinili ljepšom, možete koristiti posebnu ribež za kuhanje korejske mrkve. Uz njegovu pomoć, slama će se pokazati dugačkom i tankom. Alternativno, povrće možete jednostavno narezati na tanke kriške po vašem ukusu.
Korak 4
Sjeckane sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte češnjak, začinite jogurtom (ili suncokretovim uljem) i sve zajedno dobro promiješajte. Po želji pripremljenu salatu možete malo posoliti, dodajte par prstohvata mljevenog crnog bibera i pospite svježim sjeckanim peršunom.
