Aromatična juha od mliječnih rezanaca odličan je doručak za cijelu porodicu, posebno za djecu. Zdravi, mliječni i hranjivi doručak neophodan je za rastuće tijelo. A priprema je prilično jednostavna i brza, a mala količina sastojaka neophodnih za pripremu ovog jela uvijek će se naći u vašoj kuhinji.
Neophodno je
-
- 300-400 ml. mlijeko,
- 50 gr. vermicelli (paučina),
- šećer,
- sol,
- puter,
- vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Prije posluživanja potrebno je skuhati mliječnu juhu, inače će se vermičele zakiseliti i nećete dobiti onu ukusnu mliječnu juhu s rezancima koju ste toliko željeli probati, već žele.
Korak 2
Dakle, prvi korak je prokuhavanje mlijeka. Mlijeko je najbolje uzimati ne u kutijama, već pravo rustikalno, okus će biti osjetno bolji. Stavite malu šerpu ili lonac na vatru, ulijte potrebnu količinu mleka i ostavite na laganoj vatri uz neprestano mešanje drvenom kašikom.
Korak 3
U kipuće mlijeko dodajte potrebnu količinu šećera i soli (po ukusu). Dodajte mu mali prstohvat vanilin šećera za ugodnu aromu i temeljito promiješajte.
Korak 4
Nakon što mlijeko proključa, trebate dodati vermičele. Trebate odabrati malu vermičelu - "paučinu", kuha se puno brže, oko 5-7 minuta. U kipuće mlijeko potrebno je malo uliti vermičele da se ne slijepi i ostaviti da se kuha na umjerenoj vatri 7-8 minuta uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile pjene.
Korak 5
U gotovu mlečnu supu sa rezancima dodajte mali komad maslaca, izmešajte, sipajte u duboki tanjir i poslužite.
