Jedno od najlakših i najpristupačnijih prvih jela je supa od pilećih rezanaca. Priprema ne traje dugo, a čak i novi kulinarski specijalist može se nositi s receptom. Količina iznosi oko 3 litre, tako da cijela porodica može dobiti dovoljno.
Neophodno je
- - vermicelli (200 g);
- - krompir (3-4 kom);
- - pileće meso (300 g);
- - luk (1 kom);
- - šargarepa (1 kom);
- - suncokretovo ulje (2 kašike);
- - maslac (20 g);
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite sve sastojke koji su vam potrebni na stol. Tako će se juha od pilećih rezanaca puno brže skuhati. Zatim započnite sa ključanjem čorbe. Operite i narežite meso na sitne komade i bacite ga u kipuću vodu. Dodajte lovorov list, piment i sol. Kuvati dok ne omekša.
Korak 2
U to vrijeme operite, oljuštite i nasjeckajte sve ostale sastojke: mrkvu - na male trakice, luk - na male kriške, a krompir - na kockice. Redovno obrađujte juhu. Dodajte krompir u lonac i nastavite kuhati, miješajući svake 3-4 minute. Da biste bolje razumjeli kako napraviti juhu od pilećih rezanaca, preporučuje se da uopće ostanete na štednjaku.
Korak 3
Izvadite posudu i zagrijte je. Dodajte luk i mrkvu i pirjajte dok ne porumene. Vilicom probušite kocku krompira. Ako ide lako, onda je već spreman i možete dodati luk sa mrkvom. Izvadite sadržaj kašike drvenom kašikom ravno iz tave.
Korak 4
Sada dodajte vermičele. Možete ga razbiti ili dodati cijelog. Sve ovisi o vašim željama. Nježno ga umočite u vodu. Dinstajte 5-7 minuta i redovno kušajte. Zatim isključite vatru, stavite poklopac na lonac i pustite da odstoji nekoliko minuta. Jelo možete poslužiti na stolu.
