Cupcakes će izgledati svečano na bilo kojem stolu. Kako ukrasiti male kolačiće stvar je mašte. Nadjev može biti apsolutno bilo koji - i ovo je još jedan plus za pečenje deserta. A kako napraviti čokoladne kolače, pogledajte recept.
Neophodno je
- - 160 g brašna,
- - 120 g šećera
- - 350 g putera,
- - 3 jaja,
- - 45 g kakao praha,
- - 150 ml mlijeka,
- - sol po ukusu,
- - 10 g praška za pecivo,
- - 250 g kuvanog kondenzovanog mleka.
Instrukcije
Korak 1
Maslac za izradu kolača treba biti sobne temperature. Stoga ga unaprijed izvadite iz hladnjaka i ostavite na stolu.
Korak 2
Odvojite 130 grama od maslaca, umutite sa šećerom. Dodajte jedno jaje u istučenu masu, istucite, pa umutite drugo, tucite treće. Ulijte 150 ml mleka, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodajte sol i kakao u prahu. Umutite sve sastojke.
Korak 3
Dobiveno tijesto premjestite u kalupe. Napunite kalupe na dvije trećine njihove zapremine, tijesto će narasti tokom procesa pečenja. Pokrijte praznine folijom.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite kolače 15 minuta, a zatim ih izvadite iz rerne, uklonite foliju i pecite još 15 minuta.
Korak 5
Izvadite kolače, ohladite. Čajnom žličicom uklonite sredinu s kolača i napunite džemom ili konzervama. Za kremu tucite preostali maslac sa kondenzovanim mlijekom. Dobivenu kremu prebacite u slastičarsku vrećicu i ukrasite kolače. Ako nema vrećice, tada možete koristiti običnu vrećicu ili kremu namazati žličicom. Čokoladne kolače poslužite uz čaj ili kakao.
