Salate od povrća nevjerovatno su korisne za ljudsko tijelo, sadrže kompleks minerala i vitamina koji pomažu čovjeku da dugi niz godina ostane zdrava i lijepa. Sada moderne domaćice imaju širok izbor različitih vrsta kupusa - pekinški kupus, brokulu, karfiol i alge, ali bez obzira na to, salate od bijelog kupusa i dalje su vrlo popularne.
Recept salate od kupusa od zelenog graška
Ova salata je brzi recept. Savršeno se uklapa u svakodnevni meni.
Trebat će nam:
- 500 g kupusa;
- 1 šargarepa, jaje;
- 1/2 šolje zelenog graška;
- 1/3 šolje majoneze;
- 2 žlice. žlice nasjeckanog svježeg peršina;
- sol.
Isperite kupus, ogulite mrkvu. Usitnite oba sastojka na tanke trake. Sameljite kupus sa soli, dodajte mrkvu, grašak iz konzerve, nasjeckano kuhano jaje, sol, začinite majonezom. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Salata od kupusa sa kimom i belim lukom
Kao i prethodni recept, i ova salata se brzo priprema. Zbog kima i bijelog luka, ispada vrlo aromatičan.
Trebat će nam:
- 400 g bijelog kupusa;
- 1 šargarepa;
- 5 čena belog luka;
- 1/2 šolje majoneze;
- 2 žlice. žlice graška;
- 1/3 kašičice sjemenki kima;
- crni biber, sol, začinsko bilje.
Isperite kupus, nasjeckajte ga. Ogulite mrkvu, naribajte, iscijedite češnjak. Kombinirajte kupus, šargarepu sa belim lukom, zeleni grašak, kim, biber. Posolite, začinite majonezom, promiješajte, stavite u posudu za salatu, ukrasite biljem.
Recept za salatu od kupusa od hrena i kopra
Ova salata je mnogo lakša jer se umjesto majoneze oblači uljem i sokom od jabuke.
Trebat će nam:
- 400 g kupusa;
- 2 šargarepe;
- 4 st. žlice biljnog ulja i sok od jabuke;
- 3 kašike. žlice nasjeckanog kopra;
- 1 tbsp. kašika naribanog hrena;
- mljeveni crni biber, sol.
Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu na velikoj ribežu, kombinirajte s kupusom, posolite, sameljite. Po ukusu dodajte kopar, hren i biber. Začinite biljnim uljem i sokom od jabuke, stavite u posudu za salatu, zdrava salata je spremna.
