Bijeli kupus, jedna od najpopularnijih namirnica u našoj prehrani, možda je ravan krompiru. Kupus je vrlo koristan, skladište je vitamina, mikro i makroelemenata. Ova biljka dobro se može konzervirati, soliti i čuvati u svježem stanju. Puno je jela od kupusa. Sočna, lagana i ukusna salata od svježeg kupusa lako se priprema i brzo priprema.

Neophodno je
-
- 300 gr. svježi kupus
- 2 krastavca
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- 1 kašičica vinskog sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- mljeveni crni biber
- sol
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kupus na trakice.
Korak 2
Dodajte prstohvat soli i lagano četkajte kupus rukom da omekša i istakne sok.
Korak 3
Ogulite i naribajte mrkvu.
Korak 4
Ogulite papriku sa sjemenki i uklonite peteljku. Nasjeckajte papriku na tanke trake.
Korak 5
Krastavac nasjeckajte na trakice.
Korak 6
Pomiješajte povrće sa kupusom.
Korak 7
Pripremite preliv.
U posebnoj posudi kombinirajte ulje i ocat i lagano umutite smjesu.
Korak 8
Popaprite preliv.
Korak 9
Prelijte preljev u salatu i promiješajte.
Korak 10
Posudu posolite ako je potrebno.