Da bi meso bilo mekano, mora se dinstati. Za dinstanje je najbolje koristiti sos koji ste sami napravili. Ako za to nema vremena, sjeckani paradajz savršeno će zamijeniti umak. Oni ne samo da meso čine sočnim i nježnim, već jelu daju poseban ukus s kiselkastošću.
Neophodno je
- - jagnjetina 500 g
- - paradajz 300 g
- - luk 150 g
- - 3 čena belog luka
- - zelje
- - biljno ulje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte sitno bijeli luk i luk.
Korak 2
Paradajz prelijte kipućom vodom da biste ga lako oljuštili, ogulite i sameljite blenderom. Možete ih i gnječiti vilicom.
Korak 3
Jagnje dobro isperite, isecite na sitne komade.
Korak 4
Na biljnom ulju lagano pržite bijeli luk i luk. Stavite meso na vrh i pržite ga sa svake strane 7-8 minuta.
Korak 5
U tavu dodajte nasjeckani paradajz i pirjajte na laganoj vatri zatvorenog poklopca 45 minuta.
Korak 6
Nasjeckajte zelje i dodajte jelu 5 minuta dok ne omekša.
Korak 7
Kao prilog za janjetinu dobro odgovara riža koja se može preliti preko rezultirajućeg sosa od rajčice.
