Meso u kombinaciji s višnjama je izvrsno. Isprobajte ovo jelo za odmor ili jednostavno radnim danom prepustite se najmilijima.
Neophodno je
- - 4 pileće butine;
- - 10 g kukuruznog škroba;
- - 250-300 g trešanja (može se koristiti smrznuta);
- - 400 ml suvog crnog vina;
- - 2 kašike balzamični ocat;
- - 10 g šećera;
- - sol i začini po ukusu;
- - 20 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Isperite butine i istrljajte solju i začinima. Podmažite posudu za pečenje i dodajte pripremljeno meso. Meso pecite u rerni 45 minuta.
Korak 2
Dok se meso kuha, pripremite sos. Ulijte vino u lonac i stavite na štednjak. Prokuhajte i dodajte svoje omiljene začine za meso i sol. Kuhajte sirup dok se količina vina ne prepolovi.
Korak 3
Zatim smanjite temperaturu, dodajte višnje u sirup i dinstajte 5 minuta.
Korak 4
Koristite šupljikavu žlicu da uhvatite bobice. Vinu dodajte ocat i ponovo prokuhajte sos. Kad vino zavrije, dodajte skrob i maslac razrijeđen u vodi. Dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne. Stavite višnje ponovo u zgusnuti sos i dobro promiješajte. Sada sos možete ukloniti sa štednjaka.
Korak 5
Dobivenim umakom prelijte pileće butine i poslužite jelo.
