Nakon pravljenja soka od jabuke uvijek postoji kolač koji ne treba bacati u kantu za smeće. Ovi ostaci sadrže veliku količinu vlakana neophodnih za probavu i zadržavaju okus i aromu jabuke. Tortu je najbolje koristiti za izradu raznih slastica.
Neophodno je
- Za tepsije:
- - 1 čaša kolača od jabuka;
- - 2 jaja;
- - 1 čaša svježeg sira;
- - 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. žlice griza;
- - šećer po ukusu.
- Za šarlotu:
- - 1 šolja šećera;
- - 3 jaja;
- - 1 čaša kefira;
- - 2 šolje brašna;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 2 šolje kolača.
- Za bijeli sljez:
- - 3 šolje uljne torte;
- - 5 kašika kašike vode.
- Za sobet:
- - 1 čaša torte;
- - 2 žlice. žlice šećera u prahu;
- - 2 žlice. kašike limunovog soka.
- Za džem:
- - 1 kg kolača;
- - 800 g šećera;
- - 1 čaša vode.
- Za sirće:
- - 1 kg kolača;
- - 200 g meda;
- - voda.
Instrukcije
Korak 1
Napravite nježnu, zdravu tepsiju od jabučne komine. Da biste to učinili, temeljito promiješajte sve sastojke i ostavite smjesu da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. Stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite dok kora lagano ne porumeni. Poslužite kao desert sa pavlakom.
Korak 2
Ispeci šarlotu. Torta od jabuka takođe se može koristiti kao ukusan nadjev za pitu. Da biste je pripremili, umutite jaja sa granuliranim šećerom, dodajte im kefir i sodu. Zatim u obroke dodajte brašno i dobro promiješajte. Podmažite tepsiju maslacem i stavite komad jabuke na dno. Pospite sa malo cimeta, nadjev napunite tijestom i pecite šarlotu pola sata na 180 ° C.
Korak 3
Napravite beli sljez od niske kalorije. Da biste to učinili, kolač pomiješajte s vodom, prebacite sve u emajliranu posudu i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, sve vrijeme miješajući da kolač ne zagori. Obložite pleh papirom za pečenje i poravnajte masu od jabuka po površini. Stavite u pećnicu zagrijanu na 100 ° C i sušite s otvorenim vratima oko 20-30 minuta. Sušene komine jabuke dodajte kao zdrav i ukusan dodatak voću žitaricama za doručak. Odlično se slaže sa zobenim brašnom, raznim orašastim plodovima i sjemenkama. A takvi se musli mogu kuhati na pari s toplim mlijekom ili prirodnim jogurtom.
Korak 4
Napravite sorbet od kolača od jabuka. Sve sastojke mikserom umutite dok ne postane pahuljasto, smjesu prebacite u posudu i stavite u zamrzivač. Nakon sat vremena izvadite, promiješajte i ponovo zamrznite prije posluživanja. Sorbet poslužite uz palačinke, čokoladne deserte ili kao samostalni obrok.
Korak 5
Koristite kolač nakon jabuka za pravljenje džema. Prelijte ovaj proizvod vodom, pustite da zavri i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte šećer i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Gotov džem od jabuka stavite u staklene posude, zatvorite hermetičkim poklopcima i čuvajte u frižideru ili tamnom ormariću. Ovaj džem poslužite uz čaj ili upotrijebite kao punjenje za pite.
Korak 6
Napravite jabučni ocat. Da biste to učinili, stavite tortu u teglu od tri litre, dodajte prirodni med i napunite je do vrha prokuhanom vodom. Pokrijte teglu čistom krpom i čvrsto je zavežite oko vrata. Uklonite posudu s kolačem od jabuka na tamno mjesto 2 mjeseca da fermentira. Zatim procijedite tečnost kroz gazu i stavite je na hladnu. Nakon nekoliko dana, iscijedite svijetli jabučni ocat u zasebnu posudu i bacite tamni talog.
