Od mlijeka u prahu možete napraviti ukusne i zdrave slatkiše - na primjer, razne slatkiše. Ispalo je da je desert vrlo nježan i vrlo kaloričan. Za svjetliji ukus mlijeku, puteru i ostalim osnovnim sastojcima dodajte orašaste plodove, sušeno voće ili kakao.
Mliječni bomboni sa suvim kajsijama
Pokušajte napraviti bombone sa sušenim marelicama i kokosom. Slatki kokos dobro se slaže s nježnim mliječnim okusom slatkiša, a suhe kajsije desertu će dodati blagu kiselost.
Trebat će vam:
- 300 g mleka u prahu;
- 60 g putera;
- 150 g šećera u prahu;
- 100 g suvih marelica;
- 100 g kokosovih pahuljica;
- 4 kašike prokuhane vode;
- prstohvat vanilin.
Sušene kajsije možete zamijeniti suvim šljivama ili grožđicama bez koštica.
Suve kajsije prelijte kipućom vodom 15 minuta, a zatim je ocijedite, a voće osušite i nasjeckajte na sitne komade. U posudu prosijte mlijeko u prahu i šećer, dodajte vanilin i omekšali puter. Temeljito promiješajte sastojke da biste dobili elastičnu homogenu masu. Dodajte mu nasjeckane suve kajsije, prokuhanu vodu i ponovo promiješajte.
Uzmite male komade mliječne mase i rukama ih smotajte u kuglice. Zatim svaki uvaljajte u kokosove pahuljice i stavite na ravni tanjir. Stavite ga u hladnjak da se bombon očvrsne.
Recept za slatkiše može se malo izmijeniti. Uklonite suhe kajsije, a u sredinu svake kuglice stavite jezgru badema. Gotovi bomboni mogu se uvaljati u ribane orašaste plodove, smrvljene mrvice vafla ili premazati rastopljenom bijelom čokoladom.
Gotove bombone možete položiti u utičnice od valovitog papira i spakirati u kutiju - dobit ćete moderan i iskren poklon.
Čokoladno-medeni slatkiši
Od mlijeka u prahu možete napraviti ukusne slatkiše s kakaom i orasima. Med i cimet će dodati pikantnu notu - slatkiši će dobiti ugodnu aromu i nježni okus.
Trebat će vam:
- 3 kašike mlijeka u prahu;
- 1 kašika kakaa;
- 2 kašike šećera;
- 1 kašika vode;
- 2 kašike meda;
- 1 kašika maslaca;
- 100 g zrna kikirikija;
- 0,5 kašičice cimeta u prahu.
Zrnca kikirikija pržite na suvoj tavi, pazeći da ne zagori. Skinite matice sa štednjaka i ostavite da se ohlade. Pomiješajte šećer s vodom u malom loncu i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Dodajte puter, mleko u prahu, kakao i med. Pirjajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne, uz stalno miješanje.
Prikladno je smjesu slatkiša pripremiti u vodenoj kupelji.
Pečeni kikiriki stavite na mali lim ili pravougaonu tepsiju i poprašite mletim cimetom. Po vrhu rasporedite toplu bombon masu. Desert ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim sloj izrežite na kvadrate ili dijamante i stavite na tanjur.
