Meso lignji nije samo hranjivo, već i bogato vitaminima, proteinima i elementima u tragovima. Pravilno kuhane lignje su ukusne, aromatične, nježne, zapanjujuće i lako probavljive.
Neophodno je
-
- Lignje
- sol
- zrna bibera
- Lovorov list
- pan.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što skuhate lignje, morate ih oguliti. Da biste to učinili, stavite smrznute lignje u posudu i prelijte ih kipućom vodom. U tom slučaju, koža će se početi uvijati. Ocijedite kipuću vodu i očistite ostatke filmova pod mlazom vode, uklanjajući unutrašnjost i žicu.
Korak 2
Pa kako pravilno kuhati lignje? Prokuhajte vodu u loncu, dodajte lovorov list, sol, zrna bibera.
Korak 3
Nakon što voda zakipi, morate spustiti jednu lignju. Brojte do deset i izvadite šupljikavom žlicom. Sačekajte da voda ponovo zakipi i spustite sljedeće lignje.
Korak 4
Ovim pripravkom lignje se neće smanjiti u veličini, bit će mekane i ukusne. Kuvane lignje odlično se slažu sa svježim krastavcem. PRIJATNO!!!
