Juha Od Graška S Dimljenom Koljenicom

Juha Od Graška S Dimljenom Koljenicom
Juha Od Graška S Dimljenom Koljenicom

Sadržaj:

Anonim

Supa od graška s dimljenom koljenicom klasično je jelo. Žuti split grašak dobro prokuha u pireu od krompira, stvarajući gustu konzistenciju. U tako bogatoj juhi krumpir nije potreban, već je itekako zadovoljavajuće, pa se ni sekunda za ručak ne može kuhati!

Juha od graška s dimljenom koljenicom
Juha od graška s dimljenom koljenicom

Neophodno je

  • - 500 grama žutog graška;
  • - kuvana i dimljena koljenica težine oko 1 kg;
  • - 2 šargarepe;
  • - 3 luka;
  • - 5 litara vode;
  • - 4 stvari. lovorov list;
  • - sol po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Isperite grašak u tri vode. Isperite dršku toplom vodom. Stavite grašak i koljenicu u veliku šerpu, prelijte pet litara hladne vode i stavite na štednjak na jaku vatru. Pustite da zavrije, povremeno miješajući - da se grašak ne lijepi za dno - i uklonite pjenu. Smanjite vatru na minimum, prekrijte posudu poklopcem i dinstajte juhu na laganom ključanju 3 sata dok grašak potpuno ne prokuha.

Korak 2

Pripremite mrkvu i luk: ogulite, isperite; šargarepu narežite na trakice ili naribajte na gruboj ribež, nasjeckajte luk.

Korak 3

Izvadite potkoljenicu iz posude, a umjesto toga dodajte mrkvu i luk i nastavite kuhati. Izrežite potkoljenicu, meso odvojite od kože i kostiju, sitno nasjeckajte i vratite natrag u tavu.

Korak 4

Kad luk i šargarepa prokuhaju dok ne omekšaju, u juhu stavite lovorov list, posolite po ukusu i dinstajte još 5 minuta. Isključite štednjak i pustite da juha strmi 30 minuta. Uz juhu se mogu poslužiti raženi ili pšenični krutoni.

Preporučuje se:

Koliko Graška Treba Za Juhu Od Graška

Koliko Graška Treba Za Juhu Od Graška

Zdrava i ukusna juha od graška ili čorba od graška može se naći na popisu nacionalnih jela mnogih naroda svijeta. Takva izdašna i nekomplicirana supa, čak i ako se skuva u mesnoj juhi, priprema se brzo i lako. Stupanj njegove gustine ovisi o sorti i količini graška

Supa Od Graška Sa Piletinom I Dimljenom Kobasicom

Supa Od Graška Sa Piletinom I Dimljenom Kobasicom

Smatra se da juhu od graška treba kuvati sa dimljenim mesom. Ali svaka domaćica smisli nešto svoje i uvijek eksperimentira u kuhinji. Za takvu supu pogodne su i dimljene kobasice tipa „Hunter“ili „Alpine“. Okus je potpuno drugačiji, ali zavodljiva aroma takve juhe može svima izigrati apetit

Recept Za Ukusnu Juhu Od Graška Graška

Recept Za Ukusnu Juhu Od Graška Graška

Mnogi ljudi vole juhu od graška sa koljenicom zbog nježnog okusa, praktičnosti i jednostavnosti pripreme. Ovo vrlo hranjivo prvo jelo posebno je popularno tokom hladne sezone - tako je lijepo pojesti tanjur aromatične zagrijavajuće juhe mrazne večeri

Supa Od Graška Sa Dimljenom Piletinom

Supa Od Graška Sa Dimljenom Piletinom

Juha od graška s dimljenom piletinom obilno je i apetitno jelo za cijelu porodicu. Ovo jelo savršeno je za sto u lošim vremenskim uvjetima i ugrijat će sve goste. Juha se priprema lako i prirodno. Neophodno je - 140-160 g belog hleba bez kore - 100-130 g luka - 40-60 g dimljene slanine - 30-50 g šargarepe - 240-260 g dimljene piletine - 280-320 g zelenog suvog graška - 50-70 g putera - 50-70 g celera - sol - 180-220 g dimljene slanine I

Kako Kuhati Heljdu Sa Suhim Gljivama I Goveđom Koljenicom

Kako Kuhati Heljdu Sa Suhim Gljivama I Goveđom Koljenicom

Jelo od heljde u kombinaciji sa suvim gljivama i goveđom koljenicom pokazalo se vrlo korisnim, jer sadrži sve vitamine i tvari potrebne za punu aktivnost ljudskog tijela. Sastojci: Goveđa koljenica - 720 g; Sjeckani crni biber, sol po ukusu