Lovačke kobasice iznenađujuće su svestrani sastojak. Od njih se može pripremiti doručak, a prvi za ručak, pa čak i večeru. Sve se kod njih ispostavi ukusno, zadovoljavajuće i aromatično! Isprobajte jednostavna jela s lovačkim kobasicama kako biste unijeli raznolikost u svoj dnevni meni i obradovali svoju porodicu.
Lovačke kobasice - dimljene mini kobasice sa belim lukom, solju i začinima. Obično se lovačke kobasice prave od svinjetine i govedine uz dodatak masti. Odlikuju se svijetlim i bogatim ukusom, stoga ih vole mnogi.
Lovačke kobasice mogu se jesti samo tako, sa hljebom. Ali takva suha voda nije najzdravija grickalica. Bolje napraviti od njih nešto jednostavno i zadovoljavajuće. Postoji mnogo recepata koji uključuju lovačke kobasice. Evo najjednostavnijih i najukusnijih:
Kajgana sa lovačkim kobasicama
Ovaj recept je nevjerovatno jednostavan za pripremu. Ispostavlja se da je ovaj doručak vrlo izdašan i kaloričan. Za one koji slijede dijetu, bolje je da to ne nude. A ostalima će se svidjeti!
Šta vam treba (za 3 porcije):
- jaje - 6 kom.;
- lovačke kobasice - 3 kom.;
- paradajz - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- zeleni luk - mala gomila;
- biljno ulje - 1 žlica;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Prvo morate pripremiti sve sastojke. Kobasice narežite na male kriške, a paradajz i papar na kriške. Luk sitno nasjeckajte.
- Zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje. Pržite kobasice na tavi 5-7 minuta uz neprestano miješanje dok se ne pojavi ukusna korica.
- Zatim dodajte papriku i paradajz u kobasice, smanjite vatru.
- Nakon 2-3 minute razbijte jaja u tavu. Pokrijte poklopcem.
- Kada su jaja spremna, začinite ih solju i biberom i pospite lukom.
- Kajganu možete poslužiti za sto direktno na tavi. Prijatno!
Juha od graška sa lovačkim kobasicama
Lovačke kobasice, koje se razlikuju po svojoj jarkoj aromi i izraženom dimljenom ukusu, dodati će juhi od graška posebnu pikantnost i koricu.
Šta vam treba (za 6 porcija):
- split grašak - 1 čaša;
- lovačke kobasice - 3-4 kom.;
- krompir - 3 kom. srednja veličina;
- mesna juha - 2 l;
- luk - 1 kom;
- šargarepa - 1 kom.;
- biljno ulje - 1 žlica;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Isperite, a zatim potopite grašak najmanje 6 sati, ali najbolje preko noći.
- Ogulite krumpir, narežite na srednje kriške. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na grubom ribežu. Izrežite lovačke kobasice u krugove.
- Na dobro zagrijanoj tavi pirjajte luk s mrkvom na biljnom ulju 5-7 minuta dok ne porumeni. Zatim luk i šargarepu prebacite u posudu.
- Pržite kobasice na tavi, uvijek dok ne postanu prhke.
- Stavite juhu na vatru, sačekajte da proključa. Zatim u juhu stavite krompir, luk sa šargarepom i grašak. Promiješajte, zatvorite poklopac. Kuhajte juhu oko sat vremena na umjerenoj vatri.
- Pržene kobasice dodajte 20 minuta pre kuvanja. Začinite solju i paprom 5 minuta prije kuhanja.
- Juhu poslužite s krutonima od bijelog hljeba i pospite svježim začinskim biljem. Prijatno!
Paprikaš od povrća sa lovačkim kobasicama
Varivo od povrća je ranojesensko jelo koje se priprema kada je sve povrće sazrelo. Kako varivo ne djeluje dosadno te mu se dodaju pusta, piletina, gljive ili svinjetina. Međutim, ako vam je dosadio običan paprikaš, u njega možete staviti lovačke kobasice. Pokazaće se da je takvo jelo vrlo aromatično i, naravno, ukusno. Svi kod kuće će to cijeniti!
Šta vam treba (za 5 porcija):
- mlade tikvice - 1 kom.;
- bijeli kupus - 200 g;
- krompir - 2-3 kom. srednja veličina;
- paprika - 1 kom.;
- lovačke kobasice - 3-4 kom.;
- luk - 1 kom;
- šargarepa - 1 kom.;
- beli luk - 2-3 češnja;
- paradajz pasta - 1 kašika;
- biljno ulje - 2 kašike;
- voda - 200 ml;
- sol, začini (papar, sušeno bilje) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Pripremite sve proizvode: tikvicu i krumpir treba oguliti i narezati na kockice, luk sitno nasjeckati, mrkvu naribati na grubo ribež, papriku-papriku narezati na kriške, kupus sitno nasjeckati. Lovačke kobasice narežite na tanke kriške.
- Trebat će vam duboka tava. Zagrijte ga s biljnim uljem, a zatim pržite luk i mrkvu 5-6 minuta.
- Zatim u luk i šargarepu dodajte krompir, tikvice, papriku, kupus i vodu. Sve lagano promiješajte. Smanjite vatru na srednje, zatvorite poklopac. Dinstajte sve sastojke oko 20-25 minuta.
- Zatim otvorite poklopac, stavite lovačke kobasice, pastu od paradajza i beli luk isceđen u preši za beli luk u tavu, posolite i dodajte začine. Promiješajte, ponovo pokrijte. Pirjati još 10 minuta.
- Prilikom posluživanja pospite svježim, sitno sjeckanim začinskim biljem.
Krompir sa lovačkim kobasicama u loncima
Jelo, kuhano u keramičkoj posudi, ima poseban dinstani ukus i raskošnu aromu. Isprobajte ovaj zabavni recept za krompir za večeru i niko ne može odoljeti dodatku!
Šta vam treba (za 4 lonca):
- krompir - oko 8 kom. srednja veličina;
- lovačke kobasice - 8 kom.;
- gljive (sezonske ili šampinjoni) - 300 g;
- luk - 1 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- voda ili čorba - 0,8 l;
- pavlaka - 3 kašike;
- biljno ulje - 2-3 kašike;
- zelje (svježe ili sušeno) - po ukusu;
- sol, začini (crni biber, paprika, piment, itd.) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Isperite i po potrebi ogulite i nasjeckajte gljive. Ne meljite previše.
- Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Pržite gljive dok tečnost ne ispari.
- Dodajte luk na pečurke, pržite još 5 minuta.
- Ogulite krompir i narežite ga na male kriške. Što su kriške manje, jelo će se brže kuhati.
- Kobasice narežite na tanke ploške.
- Prvo stavite krompir u lonce, gljive i luk trebaju ići u drugi sloj, kobasice bi trebale biti zadnji sloj.
- U vodu ili čorbu dodajte pavlaku, sol i začine. Smjesu sipajte u lonce.
- Pokrijte lonce poklopcima i stavite ih u negrijanu pećnicu. Jelo pecite na satu od 170-180 stepeni.
- Pri serviranju pospite začinskim biljem i naribanim sirom.
Tjestenina s lovačkim kobasicama
Ovo je jednostavan recept za brzu večeru. Svatko ga može kuhati, čak i kuhar koji nije početnik može to podnijeti.
Šta vam treba (za 4 porcije):
- tjestenina - 300 g;
- lovačke kobasice - 4-5 kom.;
- jaje - 3 kom.;
- sušeno bilje (kopar, peršun, luk) - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1-2 kašike;
- sol i biber po ukusu.
Korak po korak recept:
- Prvo skuhajte tjesteninu. Na pakovanju treba naznačiti vrijeme kuhanja tjestenine. Zatim ispustite vodu i stavite tjesteninu na stranu da se ohladi i osuši.
- Lovačke kobasice narežite na tanke kriške.
- Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Pržite kobasice dok se ne pojavi lagana korica, odnosno oko 6-7 minuta.
- Zatim dodajte tjesteninu kobasicama, pržite još 5-10 minuta uz povremeno miješanje.
- Zatim razbijte jaja na tavu, sve dobro promiješajte.
- Kad su jaja potpuno skuhana, maknite posudu s vatre. Posolite, popaprite jelo, dodajte suho bilje. Ponovo promiješajte.
- Jelo je gotovo. Poslužite s kečapom ili domaćim umakom od paradajza!
