Tepsija od kobasica jednostavno je i izdašno jelo koje se brzo kuha i izvrsno je za dovršavanje jučerašnjeg pire krompira ili tjestenine. Svako se može nositi sa pripremom takve tepsije. Čak i neko ko ima malo ili nimalo iskustva da stoji kraj peći.
Kobasice su jedan od najpristupačnijih poluproizvoda od mesa. Oni su jeftini, prodaju se u bilo kojoj trgovini, nisu previše masni. Od njih se može pripremiti doručak ili roštilj na pikniku ili s njima možete napraviti obilnu večeru. Na primjer, tepsija. Neće trebati puno vremena, svidjet će se svima, bez iznimke, i uštedjet će obiteljski budžet, jer proizvodi za tepsiju od kobasica trebaju najjednostavnije i najjeftinije.
Tepsija sa pire krompirom, kobasicama i sirom
Još uvijek imate puno pire krompira, ali ne želite jesti prevruće? Napravite jednostavnu tepsiju sa kobasicama. Kućni ljubimci će cijeniti vaše otkriće! Ispostavilo se da je jelo prilično kalorično i vrlo zadovoljavajuće.
Potrebni su nam sljedeći sastojci (za 4 porcije):
- pire krompir - 500-600 g;
- kobasice - 5-6 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - 2 kašike;
- pavlaka - 2 kašike;
- jaje - 1 kom.;
- beli luk - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 2 kašike;
- sol, začini (crni biber, sušeni luk i kopar) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Očistite kobasice od nejestivog filma, ne morate ih rezati.
- U maloj posudi dobro pomiješajte jaje, sitno nasjeckani češnjak, pavlaku i majonezu. Smjesi dodajte sol i začine. Ponovo dobro promiješajte.
- Uzmite mali lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Stavite 1/3 pire krompira na dno, poravnajte sloj.
- Stavite kobasice na pire od krompira, a prostor između kobasica popunite preostalim pireom. Pire treba da u potpunosti ili barem napola pokrije kobasice.
- Smjesu iz posude prelijte u buduću tepsiju. Pokušajte smjesu ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini posude.
-
Zagrijte rernu na temperaturu od 170-180 stepeni, stavite u nju pleh. Jelo pecite oko 30 minuta.
- Posuti rendani sir na tepsiju pet minuta pre kuvanja.
- Tepsiju poslužite vruću, tačno u posudi u kojoj se pekla. Pospite svježim, sitno sjeckanim biljem (poput luka ili kopra). Pored ovog jela savršena je lagana salata od krastavaca i paradajza.
Tepsija i kobasice
Tjestenina se izvrsno slaže s kobasicama - to svi znaju! I oni se kombiniraju ne samo u obliku prženog jela, već i u obliku tepsije. Tepsija s tjesteninom od kobasica sjajan je primjer kako obična tjestenina i obične kobasice mogu napraviti izvrsnu večeru.
Potrebni su nam sljedeći sastojci (za 4 porcije):
- tjestenina (možete odmah kuhanu) - 400 g;
- kobasice - 5-6 kom.;
- luk - 1 kom;
- jaje - 2 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- pavlaka - 2-3 kašike.;
- biljno ulje - 2-3 kašike;
- sol, začini - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Kobasice podijelite u male, ali ne pretanke krugove.
- Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Prvo popržite kobasice dok ne porumene s jedne strane. Zatim dodajte luk u kobasice, pirjajte još 5-7 minuta.
- U zasebnoj šalici ili posudi kombinirajte jaja, kiselu pavlaku i začinjenu sol.
- Uzmite jelo u kojem ćete peći tjesteninu i kobasice. Podmažite ga uljem. Stavite polovinu tjestenine na pladanj.
- Zatim stavite kobasice s lukom u ravnomjeran sloj na tjesteninu, prekrijte ih ostatkom tjestenine.
- Prelijte posudu kiselom pavlakom i jajima.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni, tepsiju kuvajte 25-30 minuta. Posuti rendani sir na tepsiju 5 minuta pre kraja kuvanja. Prijatno!
Tepsija od riže, kobasica i gljiva
Ne obična tepsija, ali vrlo zanimljiva i neverovatno ukusna. Ako vam je ostala kuhana riža, a ne znate što biste s njom skuhali za večeru ili ručak, obratite pažnju na ovaj uspješan recept.
Potrebni su nam sljedeći sastojci (za 6 porcija):
- pirinač (bolje je uzeti dugo zrno na pari) - 200 g (ili 400 g kuhano);
- kobasice - 300 g;
- smrznuti šampinjoni (možete uzeti sezonske gljive) - 250 g;
- luk - 1 kom;
- šargarepa - 1 kom.;
- jaje - 2-3 kom.;
- biljno ulje - 2-3 kašike;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Skuhajte pirinač u blago posoljenoj vodi. Ako već imate kuhanu rižu, preskočite ovaj korak.
- Ogulite luk i šargarepu. Naribajte šargarepu na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk.
- Isperite pečurke, osušite i isecite na srednje komade.
- Zagrijte tiganj sa biljnim uljem, na njemu pržite gljive dok glavna tečnost ne ispari.
- U pečurke dodajte luk i šargarepu, dinstajte još 5-7 minuta dok luk ne dobije zlatnu nijansu.
- Kobasice narežite na male kriške.
- Kombinirajte jaja sa solju i začinima u posebnoj posudi.
- Koristite lim za pečenje srednje veličine. Podmažite ga biljnim uljem ili prekrijte folijom. Stavite pola riže u nju. Tada bi trebao biti sloj kobasica i sloj gljiva sa lukom i šargarepom. Posljednji sloj je druga polovina riže.
- Tepsiju preliti jajima, solju i začinima.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Jelo pecite 25-30 minuta.
- Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Tepsija od sirovog krompira i kobasica
Jučerašnja tjestenina, krompir ili pirinač nisu uvijek u kući. A ako zaista želite kuhati tepsiju, možete je napraviti i od sirovog krompira. Za početak ne morate praviti pire od krompira. Okus tepsije od sirovog krumpira malo se razlikuje od okusa tepsije od pire krompira, ali to će dodati raznolikost dnevnom meniju.
Potrebni su nam sljedeći sastojci (za 5 porcija):
- krompir srednje veličine - 6-7 kom.;
- bilo kobasica - 5-7 kom.;
- krema (10%) - 70-80 ml;
- jaje - 3 kom.;
- tvrdi sir - 150-200 g;
- beli luk - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 2 kašike;
- sol, začini (crni biber, sušeno bilje) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Isperite krumpir, ogulite, naribajte na gruboj ribež.
- Kobasice narežite na krugove.
- Jaja kombinirajte sa vrhnjem, belim lukom, solju i začinima iscijeđenim u preši za bijeli luk.
- Uzmite lim za pečenje, prekrijte folijom. Pokušajte zadržati dio folije preko ivica lima za pečenje. Podmažite foliju na dnu s malo biljnog ulja.
- Stavite polovinu krompira na dno. Zatim stavite kobasice u drugi sloj, zadnji sloj je ostatak krompira.
- Za kraj, napunite jelo smjesom od jaja i vrhnja. Pokrijte tepsiju folijom koja viri sa bočnih strana lima za pečenje kako biste izbjegli presušenje krompira tokom kuhanja.
- Pecite u rerni dobro zagrejanoj na 180-190 stepeni oko 40-45 minuta.
- Zatim uklonite foliju na vrh, na posudu prelijte sav naribani sir, pecite još 7-10 minuta dok se na vrhu ne stvori lijepa zlatna kora.
- Gotovo jelo poslužite sa salatom od svježeg povrća i domaćim kiselim krastavcima posutim začinskim biljem. Prijatno!
Tepsija od tikvica sa kobasicama
Ako se hranite zdravo, probajte ovu tepsiju. Lagan je, a opet ukusan i jednostavan za pripremu.
Potrebni su nam sljedeći sastojci (za 4 porcije):
- mlade tikvice - 1-2 kom. (ovisno o veličini);
- bilo koje kobasice - 3-4 kom.;
- paradajz - 2-3 kom.;
- beli luk - 2-3 češnja;
- biljno ulje - malo;
- sol, začini - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Ogulite tikvice, narežite ih na krugove debljine ne više od 4-5 mm.
- Paradajz operite, narežite na tanke kriške.
- Kobasice takođe treba iseći na kriške.
- Iscijedite češnjak u preši za bijeli luk ili nasjeckajte vrlo sitno.
- Uzmite lim za pečenje, lagano ga podmažite biljnim uljem. Na to stavite pola tikvica, a na vrh polovicu paradajza. Zatim jelu dodajte malo soli i bibera.
- Stavite sve kobasice na tikvice i paradajz. A preostali paradajz stavite na kobasice. Posljednji sloj je druga polovica tikvica.
- Ponovo začinite solju i biberom, pospite češnjakom.
- Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 170-180 stepeni oko 30 minuta.
- Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
