Zimi posebno želim piti topla, ukusna i zdrava pića. Ali mnogi ograničavaju prehranu na crni i zeleni čaj, kafu i alkoholno kuhano vino. Skrećemo vam pažnju 5 recepata pića koja mogu dati energiju, naboj vitamina i ugrijati vas u hladnoj zimi.
Instrukcije
Korak 1
Napitak od mente od limun-đumbira infuzija je koja može zasititi vitaminom C i zaštititi vas od prehlade. Dovoljno je uzeti jedan limun, narezati ga na kolutove. Podijelite svaki od njih na 4 dijela i stavite u čajnik. Svježi korijen đumbira mora se oguliti i sitno naribati. U klasičnom receptu dovoljna je 1 kašičica. root. Ali ako želite, možete prilagoditi recept smanjenjem ili povećanjem količine đumbira. Ako nemate svježeg pri ruci, tada možete koristiti sušeni i mljeveni korijen. Ostaje dodati nekoliko grančica mente i napuniti kipućom vodom. Piće se daje infuziji najmanje 5 minuta. Što duže traje kuhanje, to će infuzija biti jača.
Korak 2
Bezalkoholno kuhano vino. Kao što znate, alkohol u hladnom vremenu može značajno naštetiti ljudskom kardiovaskularnom sistemu. Zbog toga je bolje koristiti recept za bezalkoholno kuhano vino kako ne biste pogoršali svoju dobrobit. Kao osnovu možete uzeti redovni crni čaj, sok od višnje ili grožđa. Za 2 porcije sipajte 0,5 litara baze u malu šerpu. Stavite jabuku i pomorandžu sa korom, narezanom na kriške. Za aromu dodajte 5-6 kom. karanfilić i 1-2 štapića cimeta. Konačni sastojak je med. Mora se dodati po ukusu, ali kao standard možete staviti 1 tbsp. Lončić se stavi na malu vatru i, ne dovodeći do ključanja, zagrijava se na temperaturi od 70 ° C 5-10 minuta.
Korak 3
Izvorno rusko piće je sbiten. Ovo je sjajan način da se ugrijete u hladnim zimama. Mnogi su ga nezasluženo zaboravili. Napokon, njegov je recept vrlo jednostavan. Svako može dodati začine po ukusu i napraviti svoje piće. Za klasični recept dovoljan je 1 litar vode (po želji možete je zamijeniti sokom od jabuke). Dodaje mu se 80 g rakije i kuva u režimu ključanja 15-20 minuta. Zatim se juha filtrira kroz sito. U to je potrebno dodati 150 g meda i miješati dok se potpuno ne otopi. Sada se dodaju začini. Dovoljno je uzeti po 5 g klinčića i cimeta, narezati pola naranče u krugove i dodati oko 40 g đumbira. 10-15 minuta. napitak zagrijavamo na temperaturi od 70oS. Sbiten piju vruće.
Korak 4
Čaj Masala, koji nam je došao iz Indije, savršeno će pomoći u zagrijavanju tijela. Nije ni zbog čega postao toliko popularan u cijelom svijetu. Smatra se da svaka indijska porodica ima svoj jedinstveni recept za masala čaj. Ali za vašu pažnju nudi se klasičan način pripreme ovog napitka. Da biste pripremili 4 porcije, trebate uzeti 0,2 litre kipuće vode. U nju je potrebno staviti 2 kašike. crni čaj. Idealno ako imate pri ruci Darjeeling ili Assam. Ali mogu se koristiti i druge sorte. I pustite da vri 1 minutu. na laganoj vatri. Zatim u čaj dodajte 0,6 litara mlijeka sa sadržajem masti 3, 6 ili više. Ako ne podnosite kravlje mlijeko, možete ga zamijeniti bademovim mlijekom ili sokom od naranče. Sad su na red došli začini. U tavu dodajte 30 g sitno naribanog đumbira, 6 zrna crnog bibera zgnječenog u mužaru, 1 štapić cimeta, 4 mahune kardamoma, također zgnječene u mužaru. Ostaje samo šećer. Dovoljne su 3-4 kašike. Ne zanemarujte to. U suprotnom, piće neće biti slatko. Možete zamijeniti bilo kojim drugim zaslađivačem šećer. Ostavljamo piće da vene još 3-4 minute. na laganoj vatri. Isključite vatru i pustite da se kuha još 1 minutu. Nakon toga ostaje samo dodati 3 komada. sušeni klinčić i prelijte piće u čaše. Ne zaboravite na posebnu tehniku pijenja masala čaja. Prvo trebate duboko udahnuti i osjetiti bogatu aromu masala čaja. Tek tada možete početi piti piće.
Korak 5
Verzija bezalkoholnog groga neće biti ništa gora od njegove originalne, koju su stvorili engleski mornari. Ovo piće bilo je uključeno u dnevni meni jesensko-zimskog perioda britanske mornarice još u 19. stoljeću. Klasični recept za grog zasnovan je na rumu. Ali umjesto njega možete uzeti 300 grama vrlo jakog crnog čaja, po 0,15 grama soka od višnje i jabuke, promiješati i pustiti da zavrije. Dodajte 2 štapića cimeta, 6 kom. suhi klinčić, 1 zvjezdica anisa, 1/3 žličice. mljeveni muškatni oraščić. Po želji možete dodati malo badema i đumbira, kao i koricu limuna ili naranče. Kuhanje napitka traje 10-15 minuta. na laganoj vatri. Bezalkoholni grog možete sipati samo u čaše i piti vruć.
