Pasulj je obavezan protein u prehrani vegetarijanaca. Priprema juhe od bijelog graha je jednostavna i ukusna.
Neophodno je
-
- Voda - 3 l.;
- suvi bijeli grah - 150 gr.,
- šargarepa - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- krompir - 3 - 4 kom.;
- tikvice - 1 kom.;
- paradajz - 1 kom.;
- sol i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Potopite bijeli grah u toplu vodu na 2 sata. Zatim ispraznite ovu vodu. U lonac ulijte hladnu vodu, umočite grah u njega i kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta. Grah ne trebate soliti, jer će u protivnom očvrsnuti.
Korak 2
Krompir narežite na kockice, dodajte u lonac sa grahom. Luk i šargarepu naribajte na sitnoj ribežu i dodajte u juhu.
Korak 3
Ogulite tikvice, paradajz i papriku, narezane na kockice, dodajte u supu.
Korak 4
Dodajte sol i začine.
Korak 5
Kuvajte dok ne omekša (oko 20 minuta).
Korak 6
Ukrasite biljem. Prijatno!