Rakovi štapići popularni su sastojak raznih salata. Salata s rakovim štapićima nježnog je i blagog okusa, stoga je izvrsna opcija za međuobrok na svečanom stolu.
Klasična salata sa rakovim štapićima
Potrebni sastojci:
- 250 g smrznutih štapića od rakova;
- 5 jaja;
- 250 g konzerviranog kukuruza;
- 100 g riže dugog zrna;
- majonez za dresing.
Priprema
Prethodno odmrznute štapiće rakova sameljite i nasjeckajte u posudu za salatu. Na štapiće dodajte konzervirani kukuruz, nakon što iz njega iscedite slatki sirup. Kuhajte jaja tvrdo kuhana, ohladite u hladnoj vodi i istrljajte na gruboj ribež ili nasjeckajte nožem. Tada možete početi kuhati rižu - ovaj sastojak praktički ne utječe na okus salate, povećava ukupnu težinu jela i čini ga zadovoljnijim. Kuvanu rižu operemo u hladnoj vodi i dodamo u posudu za salatu. Gotovo jelo začinite majonezom, temeljito miješajući sve sastojke.
Salata sa rakovim štapićima i šunkom
Potrebni sastojci:
- 200 g štapića od rakova;
- 4-5 kom. krumpir;
- 2-3 svježa krastavca;
- 200 g šunke;
- 1 konzerva graška u konzervi;
- majoneza;
- svježi kopar.
Priprema
Kuhajte krompir u uniformama, ohladite ga u hladnoj vodi i oljuštite. Zatim sve sastojke narežite na male kockice i sjedinite u dubokoj posudi za salatu. Ocijedite višak tečnosti iz konzerviranog graška i dodajte ga ostatku proizvoda. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim koprom, začinite majonezom (po mogućnosti domaćom) i temeljito promiješajte. Sastav salate s rakovim štapićima i šunkom podsjeća na Oliviera, samo što se umjesto kiselih krastavaca koriste svježi, a štapići od rakova daju nježniji okus.
Salata sa rakovim štapićima i ananasom
Potrebni sastojci:
- 300 g štapića od rakova;
- 5 pilećih jaja;
- 200 g konzerviranog kukuruza;
- 300 g konzerviranog ananasa;
- 1 srednje svježi krastavac;
- 100 g majoneze;
- 1 kašika kašika soja sosa.
Priprema
Postupak pripreme salate s rakovim štapićima i ananasom vrlo je jednostavan - za to se svi sastojci moraju isjeći na male kockice i kombinirati u dubokoj posudi za salatu. Tvrdo kuhana jaja naribajte na grubo ribež i dodajte ostatku proizvoda. Prije usitnjavanja ananasa, obrišite ih papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak sirupa iz njih. Gotovu salatu začinite soja sosom i majonezom, temeljito miješajući sve sastojke.
