Lisnate salate služe kao ukras za bilo koji sto. Ispada da je salata od rakovih štapića vrlo zadovoljavajuća, jednostavna za pripremu i ne zahtjeva posebne financijske troškove.
Neophodno je
- - rakovi štapići - 200 g;
- - krompir - 5 kom;
- - šargarepa - 3-4 kom;
- - jaja - 5 kom;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu i krompir operemo od prljavštine, stavimo u šerpu, napunimo vodom i kuhamo dok ne omekša na umjerenoj vatri ispod poklopca. Ako je povrće malo, uzimamo ga malo više. Gotovo povrće ocijedite i ostavite da se ohladi. Da biste uštedjeli vrijeme, bolje je to učiniti unaprijed. Očistite ohlađeno povrće i istrljajte ga na srednje ribežu u različite tanjure.
Korak 2
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, očistite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istrljamo na srednje ribežu i ostavimo ih u posebnoj posudi, dok ne dodirujemo žumanjke.
Korak 3
Odmrznite štapiće rakova, uklonite omot i isecite na male trakice ili kockice.
Korak 4
Sada počinjemo sakupljati salatu. Stavite polovinu ribanog krompira u duboku posudu za salatu, poravnajte rukama i premažite majonezom. Ne trebate stavljati puno umaka, jer će u suprotnom salata postati previše masna, jer je svaki sloj salate namazan. Na krompir stavite nasjeckane štapiće od rakova, zatim naribane bjelančevine, sve premažite majonezom, stavite preostali krompir i naribanu šargarepu. Ponovo napravite sloj majoneze. Žumanjke sameljite direktno u posudu za salatu - ovo će biti zadnji sloj salate. Ako želite, možete jelo ukrasiti grančicama bilja.
