Grožđe je poznato ne samo po prijatnom i sočnom ukusu, već i po jedinstvenom sastavu. Sadrži više od 150 biološki aktivnih supstanci koje povoljno djeluju na stanje tijela. Istodobno, u njemu nema toliko kalorija, čija količina prije svega ovisi o sorti grožđa.
Bijelo grožđe
Od ovog grožđa prave se izuzetno ukusna bijela vina i grožđice. A smatra se i najkorisnijim za one koji prate svoju figuru, jer sadrži najmanje kalorija. Njegova energetska vrijednost varira od 45 do 50 kcal na 100 g, ovisno o sorti. Tako bijelo grožđe "Gloria" sadrži 59 kcal, a "Muscat" - 46 kcal.
Uprkos niskom udjelu kalorija u bijelom grožđu, proizvodi od njega mnogo su opasniji za figuru. Dakle, 100 g bijelog vina sadrži oko 100 kcal, a ista količina grožđica - 280 kcal.
Ali grožđice su mnogo više kalorične. U 100 g ovih malih slatkih bobica bez sjemenki nalazi se gotovo 95 kalorija. Uprkos tome, korisno je grožđice u prehranu barem povremeno, jer sadrži ogromnu količinu vitamina C, kao i beta-karoten.
Zeleno grožđe
Zeleno grožđe ima malo više kalorija od bijelog grožđa. 100 g ovog sočnog proizvoda sadrži oko 70-75 kilokalorija. Istovremeno sadrži puno fruktoze i glukoze, koje tijelo dobro apsorbira, poboljšava metabolizam i podiže tonus mišića. Zeleno grožđe je takođe bogato vitaminima B.
Crveno grožđe
Ovaj proizvod također ne smiju izbjegavati oni koji se boje debljanja - njegova je energetska vrijednost jednaka vrijednosti zelenog grožđa - 70 kcal na 100 g. Istodobno, crveno grožđe smatra se vodećom u sadržaju korisnih sastojaka antioksidanti i vitamin E.
Oni koji pate od dijabetesa trebaju izbjegavati ovaj proizvod.
Crno grožđe
Sadržaj kalorija u crnom grožđu takođe nije velik - 68-75 kcal na 100 g, ovisno o mjestu uzgoja i sorti. Na primer, popularno grožđe "Isabella" u našoj zemlji sadrži oko 75 kcal, a u sorti grožđa "Moldova" - samo 68 kcal.
Za one koji imaju prekomjernu težinu, bolje je jesti bilo koje grožđe svježe, ali u malim količinama. U ostalom je korisno piti svježe cijeđeni sok i ukusno vino koje se dobiva od ovog proizvoda.
U međuvremenu, crno grožđe ima mnoga korisna svojstva. Ima hematopoetsko dejstvo, pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina, smanjuje nivo lošeg holesterola i sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti. Crno grožđe sadrži mnogo korisnih flavonoida i ima nizak glikemijski indeks, što olakšava jelo čak i onima s visokim šećerom.
