Ukusna i zasitna juha od svinjskog mesa može se koristiti kao samostalno jelo ili od nje napraviti juhu. Za njegovu pripremu važno je odabrati svježe i visokokvalitetne proizvode.
Kuhinja za ženu je mali svijet u kojem je ona božica. Ovo mjesto trebalo bi oduševiti cijelu porodicu, i što je najvažnije, ovo mjesto trebalo bi privući pažnju ne samo izgledom, već i mirisom.
Kuhanje ukusne svinjske juhe prilično je jednostavno, važno je održavati ispravne proporcije i koristiti sve potrebne sastojke. Tada će juha ispasti mirisna i ukusna, može se koristiti za bilo kakve juhe.
Sastojci za čorbu
1. svinjsko meso na kosti, oko dva kg;
2. Jedna glava luka;
3. Dvije srednje šargarepe;
4. Dva režnja češnjaka;
5. Lovorov list, oko tri lista;
6. Peršin - mala gomila;
7. Crni biber, 1,5 kašike;
8. Tri komada karanfilića;
9. Jedna majčina dušica;
10. Celer, oko 40 g.
Proces kuhanja
Prvo trebate luk i šargarepu narezati na velike komade. Stavite češnjak, karanfilić i lovorov list u gazu i zavoj. To se radi kako bi bujon dobio jedinstvenu aromu. Zatim u malu posudu ili lim za pečenje stavite svinjetinu, mrkvu i luk, malo celera. Sve se to mora dobro promiješati, preliti biljnim uljem i peći u pećnici 40 minuta, povremeno miješajući i dodajući ulje.
Nakon 40 minuta sav sadržaj iz posude mora se prebaciti u duboku šerpu. Mast takođe! Sve to treba napuniti vodom. Dodajte peršin, začine koji su prvotno bili umotani u gazu, timijan. Stavite na vatru i kuhajte dok ne zavri, a zatim juhu ostavite da se kuha nekoliko sati.
Kako kuhati juhu od čorbe
Juha je gotova i ako iz nje trebate skuhati juhu, samo treba izvaditi gazu sa začinima iz tave i dodati potrebne sastojke. Glavno je da se svinjetina ispostavi vrlo ukusnom i apetitnom. Cijela porodica će biti oduševljena takvom poslasticom. Ova juha može se jesti za nekoliko sati bez svega. Dovoljno je sipati ga u tanjure i u njih staviti komade mesa. Juha se može začiniti pavlakom i začinskim biljem ili majonezom, po ukusu.
Korisni savjeti
Da bi juha bila ukusna i aromatična, svi proizvodi moraju biti svježi. Treba pažljivo obratiti pažnju na kvalitetu vode i mesa. Najbolje je uzimati izvorsku vodu, a meso ne smije imati strane mirise i naznake ustajalosti. U suprotnom, bujon se može pokazati neukusnim i upijati strane mirise.
Ako je domaćica zaboravila ukloniti pjenu, a juha je ispala pahuljicama, u nju se ulije hladna voda. Kad voda ponovo zavri, situacija se može ispraviti. Alternativno, juha se može zamrznuti u plastičnim posudama.
