Sada je Veliki post. Ako postite, svakako biste trebali probati napraviti ovu jednostavnu i ukusnu juhu. Priprema se vrlo jednostavno. Osim toga, to je samo vitaminska bomba. Pogodno za kuhanje i kao pire juha (ako sve sastojke sameljite u blenderu).
Neophodno je
- - lonac sa čistom hladnom vodom - 1,5 litre (više, ovisno o tome koliko vam čorbe treba);
- - luk (imao sam crveni) - 1/4 luka;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - tikvice - 0,5 kom. (ako je plod sitan);
- - patlidžan - 0,5 kom. (ako je plod sitan);
- - zelje (luk, peršun, kopar) - gomila.
- - nekoliko čena belog luka;
- - slatki grašak - nekoliko komada;
- - bijelo vino (po želji) - 100 ml;
- - sol po ukusu;
- - paradajz (imam trešnju) - 3-4 kom.;
- - lovorov list - nekoliko komada.
Instrukcije
Korak 1
Sve nasjeckane sastojke grubo nasjeckajte. Sve stavite u lonac s vodom, dodajte začine i vino. Stavite na laganu vatru.
Korak 2
Kad juha proključa, kuhajte 30 minuta (više nije potrebno). Juha je gotova. Ako vam treba samo čorba, stavite povrće u cjedilo, više vam neće trebati. Možete čak i zamrznuti ovu juhu za budućnost, ali nisam je probao. I može se koristiti kao osnova za nemasnu juhu.
Korak 3
Možete sve samljeti do konzistencije juhe od pirea i jesti vitamine. Istina, možda se svi članovi vaše porodice neće svidjeti neobičnom ukusu.
