Lime Freshness žele kolač bez pečenja - desert za koji nije potrebno bogato kulinarsko iskustvo. Krema od putera i žele čine tortu ne samo ukusnom, već i vrlo laganom, pa je uživanje u njoj zadovoljstvo.
Priprema hrane
Da biste napravili žele kolač bez pečenja, trebat će vam: 200 g kolačića, 500 g kisele pavlake, 100 g maslaca, 150 g krem sira (može se zamijeniti svježim sirom), 120 g granuliranog šećera, 1 vrećica želatine, 1 vrećica vanilin šećera, 1 kreč, 1 vrećica zelenog želea (kreč, kivi ili jabuka).
Priprema deserta
Započnite žele kolač bez pečenja s podlogom. Stavite kolačiće u blender i sameljite u mrvice. Ako nemate blender, možete upotrijebiti mlin za meso ili postaviti kolačiće između listova papira za pečenje i njime prijeći valjkom. Premjestite mrvice kolačića u srednju posudu.
Otopite puter u vodenoj kupelji i sipajte ga u istu posudu. Sastojke dobro promiješajte rukama dok ne postane viskozna masa. Uzmite podijeljeni oblik, obložite dno pergament papirom, a zatim rasporedite podnožje kolačića i nabijajte. Kalup stavite u frižider 30 minuta.
U to vrijeme pripremite glavnu komponentu kolača bez pečenja - žele kremu. Rastopiti želatinu u 100 ml vode i ostaviti 10 minuta da nabubri granule. Dalje, stavite posudu sa želatinom na laganu vatru i zagrijte na 50 stepeni, ni u kom slučaju ne zakipite. Stalno miješajte želatinu dok se rastvara. Zatim masu ohladiti.
Uzmite krem sir ili svježi sir. Ako imate sirnu masu, obavezno je protrljajte kroz sito. U masu dodajte granulirani šećer, vanilin i pavlaku. Uzmite limetu, prerežite stranice i istisnite sok. Umutite sve sastojke, pa polako ulijte želatinu u kremastu masu, nastavljajući da tučete. Dobivenu kremu prelijte na prvi sloj kolačića. Vratite kalup u hladnjak na 1-2 sata.
Pripremite zeleni žele kako je naznačeno na pakovanju, ali količinu vode smanjite za 100 ml. Kad se žele ohladi, izvadite tortu iz frižidera i prelijte posljednji sastojak na sloj skute. Hladite žele kolač 4-5 sati.
Nakon isteka vremena uklonite desert i ukrasite klinovima kreča. Žele kolač bez pečenja sa ukusom limete je spreman!
