Jabuke su vrijedan izvor vitamina, minerala i drugih hranljivih sastojaka. Pomažu u jačanju imunološkog sistema i blagotvorno djeluju na rad mnogih organa. A ovo je voće često uključeno u jelovnik posne i niskokalorične dijete.
Koliko kalorija ima svježa jabuka
Uprkos činjenici da danas postoje mnoge sorte jabuka, koje se razlikuju po veličini, ukusu i boji, njihova energetska vrijednost je približno jednaka. 100 grama zelenih jabuka sadrži 35 kilokalorija, dok crvene jabuke sadrže 47 kilokalorija. Štaviše, ovo voće sadrži 87% vode.
Zbog toga dijetetičari preporučuju jesti jabuku umjesto deserta kako bi izbjegli debljanje. Mogu se jesti i između obroka za laganu, ali zdravu međuobrok. A onima koji pate od pretilosti, nekoliko jabuka može se zamijeniti večerom.
Zbog sadržaja vlakana i pektina, kojih je posebno puno u kori jabuka, ovo voće poboljšava pokretljivost crijeva i normalizira probavu. Takođe pozitivno utiče na status kilograma.
Uz to, svježe jabuke zasićuju tijelo askorbinskom kiselinom, vitaminima A, E, K i vitaminima B. Ovo voće je bogato mineralima: fosforom, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, cinkom i posebno kalijumom.
Jabuke su posebno korisne tokom trudnoće - imaju malo kalorija i sadrže zdravu folnu kiselinu.
Sadržaj kalorija u pečenim, namočenim i sušenim jabukama
Svježe jabuke su naravno najzdravije. Međutim, zbog visoke kiselosti, kontraindicirani su kod ljudi s raznim bolestima gastrointestinalnog trakta. U ovom slučaju, ovo voće možete jesti pečeno. Ako kuhate jabuke bez dodatnih sastojaka u obliku šećera, cimeta ili meda, njihov sadržaj kalorija teško će se promijeniti. No dodatkom bilo kojeg od navedenih proizvoda sadržaj kalorija u pečenim jabukama povećat će se za 70 kcal. Međutim, količina vitamina u takvom jelu će se, naravno, znatno smanjiti.
Oni koji vole razne kisele krastavce, svidjet će im se ukiseljene jabuke. Njihov kalorijski sadržaj je takođe nizak - 56 kcal na 100 g proizvoda. U ovom obliku jabuke zasićuju organizam sa mnogo većom količinom askorbinske kiseline, jer kada se natope, sadržaj vitamina C u njima se nekoliko puta povećava. Uz to, ukiseljene jabuke zadržavaju veliku količinu kalcijuma.
Količina askorbinske kiseline u namočenim jabukama može se još više povećati ako su natopljene brusnicama ili kalinom.
Ali sušene jabuke trebali bi jesti s oprezom oni koji pokušavaju vratiti sklad svojoj figuri. Kad se osuši, sva se vlaga uklanja iz voća, a kalorije se u potpunosti skladište. Stoga na oko 100 g suhe jabuke dolazi oko 250 kcal.
