Jabuke se smatraju omiljenim voćem i odraslima i djeci. Postoji mnogo sorti jabuka koje se razlikuju po boji i ukusu. Svaka sorta takođe ima posebnu energetsku vrijednost.
Po boji jabuke se dijele na crvene, žute, zelene, a po ukusu na kisele, slatke, slatke i kisele. Najkorisnije je voće koje je tek ubrano s grane.
Dijetalno čudo
Jabuke se sigurno mogu smatrati jednim od najpopularnijih dijetetskih proizvoda, postoji čitav niz dijeta s jabukama. Ovo voće sadrži 87% vode i apsolutno nema masti. Šećer koji se nalazi u voću prilično se sporo apsorbira u tijelu, štoviše, vlakna, pektin i vitamin C sadržani u plodovima zasićuju ćelije hranjivim sastojcima i olakšavaju proces regeneracije. Zbog toga se jabuke često nazivaju pomlađujuće jabuke.
Sjeme ovog voća sadrži dnevni unos joda neophodan zdravoj osobi.
Zelene jabuke korisnije su od crvenih, sadrže manje šećera, bogate su vitaminima i željezom. Takođe, 100 grama ovog proizvoda ima samo 35 kilokalorija, dok crvena jabuka ima 47 kilokalorija.
Inače, u ljetnoj sezoni jabuke je preporučljivo jesti s korom, jer sadrži mnogo korisnih tvari, ali izvan sezone plodovi se kemijski tretiraju za skladištenje i transport, pa zimi jabuku trebate oprati sapun i odsjeći koru, isto bi trebalo učiniti i sa svim uvoznim sortama ovog voća.
Sorte zelene jabuke su hipoalergene, odnosno ne sadrže boje i imaju količinu vitamina koju čak i dječje tijelo može lako apsorbirati. Naribana zelena jabuka preporučuje se čak i osobama sa bolestima želuca, poput gastritisa.
Blagodati jabuka
Korisna svojstva zelenih jabuka izravno su povezana sa sadržajem vlakana koja se pak sastoje od prehrambenih vlakana koja vam omogućavaju uklanjanje svih štetnih tvari iz tijela:
- toksini, - šljake, - višak masti.
Ako odlučite piti sok od zelenih jabuka, poželjno je odabrati svježe cijeđenu, u kojoj hranjiva vlakna nisu toliko pogođena. Koliko kalorija sadrži svako piće, naznačeno je na pakovanju, ako sok napravite sami, izračunajte po količini originalnog proizvoda.
Možda je glavna zasluga jabuke njena sposobnost da snižava nivo holesterola u krvi i jetri. Samo dvije jabuke dnevno mogu pomoći u snižavanju holesterola.
Sušene zelene jabuke sadrže oko 244 kalorije na 100 grama.
Ako odlučite kuhati pečenu zelenu jabuku, tada ne morate brinuti o njenom kalorijskom sadržaju, ona će ostati gotovo nepromijenjena. Međutim, svakako prebrojite količinu aditiva - meda i šećera - i njihov sadržaj kalorija u gotovom jelu, ona će se primjetno povećati.
