Nekoliko teglica prirodnog deserta može pomoći zasititi tijelo vitaminima i ojačati imunitet, čak i zimi. Stoga mnogi ljudi pripremaju džem za zimu. To je vrlo lako izvesti u šporetu pod pritiskom.
Džem od šljiva
Trebat će nam:
- 1 kg šećera;
- 1 kg zrelih šljiva;
- 1 vrećica pektina.
Ogulite peteljke i koštice šljiva, a koru možete ukloniti ako želite. Bez kore će vaš džem biti još mekši. Svaku šljivu prepolovite, stavite u lonac pod pritiskom, prekrijte pektinom i šećerom. Uključite režim "supe", kuhajte smjesu petnaest minuta uz povremeno miješanje. Obavezno uklonite nastalu pjenu, jer će bez nje džem puno duže zadržati svoju aromu i izvornu svježinu. Gotov ohlađeni džem sipajte u sterilisane tegle.
Džem od jabuka
Trebat će nam:
- 1 kg šećera;
- 250 ml vode;
- 1 kg svježih jabuka.
Isperite jabuke, koru, jezgru. Jabuke narežite na kockice, stavite ih u šporet pod pritiskom, dodajte šećer i vodu. Kuhajte petnaest minuta uz povremeno miješanje sa slatkom masom. Preostalo je džem od jabuka ohladiti u šporetu pod pritiskom i sipati ga u staklenke. Slično tome, možete napraviti džem od krušaka, koji će se pokazati ništa manje ukusnim.
