Ako se stvarno želite razmaziti nježnim mesom svinjskih koljenica, a vremena za kuhanje nema dovoljno, možete upotrijebiti štednjak pod pritiskom. Uz njegovu pomoć meso će biti gotovo za samo 45 minuta.
Neophodno je
- - jabuka;
- - veliki luk;
- - 5 pupoljaka karanfila;
- - 2 šargarepe;
- - dva lista lovora;
- - na grančici majčine dušice i ružmarina;
- - čaša bijelog vina;
- - voda;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Stavite svinjsku koljenicu u lonac pod pritiskom. Jabuke operite, ogulite, isecite na velike komade. Ogulite luk, u njega zabodite pupoljke karanfilića. Ogulite šargarepu i dodajte dršku u šporetu pod pritiskom zajedno sa jabukama, lukom, lovorovim lišćem i začinskim biljem.
Korak 2
U lonac pod pritiskom ulijte vino i vodu tako da potpuno pokrije svinjsku koljenicu. Sol po ukusu.
Korak 3
Nakon 45 minuta drška će biti spremna. Trebate je uzeti, malo ohladiti, odvojiti meso od kosti i kože. Lijepo nasjeckano meso poslužite toplo.
