Margelanska rotkvica, zelena je ili kineska, nježnog je slatkastog okusa, za razliku od crne rotkve. Struktura mu je sočna, pa se dobro slaže s raznim povrćem i voćem. Ova salata od povrća je sigurno zdrava, posebno sirova. Naš recept za salatu možemo ponuditi ljudima koji žele smršavjeti, a pritom dobivaju dovoljnu količinu vitamina i minerala.
Neophodno je
- - zelena rotkva - 1 kom;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - crveni luk - 1 kom;
- - ljuta paprika - 1 kom.;
- - zelenilo peršina - gomila;
- - biljno ulje (aromatično) - za podmazivanje salate;
- - limun - 0,5 kom.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rotkvicu, mrkvu i koru. Ogulite luk. Iscijedite sok od pola limuna u zasebnu posudu, posolite po svojoj želji.
Korak 2
Luk prerežite na pola za pravljenje salate, a zatim nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Naribajte šargarepu na grubom ribežu, pomiješajte zajedno s lukom.
Korak 3
Naribajte kraljicu salate, margelansku rotkvicu, na isti način kao i šargarepu, na grubom ribežu. Ljuta papričica, djelovat će kao sjajni začin u salati, pažljivo izrezati, ukloniti sjeme i nasjeckati na tanke kolutiće.
Korak 4
Sakupite sve povrće u jednu posudu i čistim rukama promiješajte sok od rotkve i mrkve. Začinite limunovim sokom i nasjeckanim peršunom.
