Salata koja je upravo uklonjena iz vrta bit će puno ukusnija i zdravija od one koja je ležala par dana. Ali mnogi od nas prisiljeni su da kupuju povrće u trgovinama, pa čak i to moraju činiti za budućnost. Zbog toga trebate pokušati uložiti sve napore kako bi salata što duže zadržala svoj svježi izgled i korisne kvalitete.
Neophodno je
- - salata
- - voda
- - kuhinjske salvete
- - Plastična posuda
Instrukcije
Korak 1
Jednom kada donesete salatu kući, odmah poduzmite korake da joj produžite život. Odrežite osnovu peteljke za 2-3 mm kako biste u njoj otkrili pore kroz koje voda može prodrijeti u salatu. Uzmite veliku ravnu posudu, u nju ulijte malo vode, položite salatu naopako i možete je ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi. Princip rada je isti kao i kod cvijeća koje stoji u vazi. Uz dobar splet okolnosti, salata stavljena u vodu može zadržati svježinu do 5-7 dana.
Korak 2
Ali salata ne samo da upija vodu, već je i izdaje kroz lišće. Prekrijte salatu plastičnom folijom kako biste spriječili gubitak vlage i uvenuće. Samo nemojte ništa spakirati hermetički - nema potrebe za tim, inače će se salata ugušiti i pokvariti.
Korak 3
Salatu možete čuvati i u frižideru. Zamotajte ga papirnatim kuhinjskim krpama namočenim u vodi i stavite na policu ili pretinac za povrće. 3-4 dana proizvod će ostati svjež.
Korak 4
Ako u hladnjaku nema puno prostora, glavu salate možete rastaviti na lišće, potrgati ili izrezati na komade potrebne veličine, staviti u plastičnu posudu obloženu navlaženom salvetom i pokriti poklopcem. Ipak, ne preporučuje se salata dugo čuvati na ovaj način. Nakon dana počet će gubiti svježinu, ali ovaj je način savršen ako želite zadržati salatu nekoliko sati tijekom piknika ili za ručak u uredu.
