Banana je veličanstveno slatko voće porijeklom iz jugoistočne Azije koje je jedno od prvih uzgajalo ljude. Plod žute banane bogat je kalijumom i vitaminom B6, koji je odgovoran za metabolizam u tijelu i razinu hemoglobina u krvi. Postoji nekoliko načina sušenja banana uz zadržavanje svih blagotvornih svojstava ovog divnog proizvoda.
Neophodno je
-
- Zrele banane
- Limunov sok
- Pećnica
- Dehidrator
Instrukcije
Korak 1
Zrele odabrane banane se ogulite i iseku gore-dole. Kriške se stavljaju na lim od drva i šalju da se krčkaju na niskoj temperaturi u peći na ugljen. Tijekom procesa sušenja banane gube veliki postotak vlage i znatno se smanjuju u veličini. Banane se smatraju spremnima kada postanu tamno smeđe boje.
Korak 2
Sušenje prirodnim putem na suncu Ako vremenski uslovi dozvoljavaju, banane možete sušiti direktno na suncu, kao i mnogi ljudi u vrućim klimatskim uvjetima. Voće se ljušti i cijelo ili nareže na kriške i stavi na prozračenu površinu. Ne zaboravite pokriti voće gazom od insekata i povremeno uklanjati banane u polusjeni. Spremnost proizvoda naznačit će bijela kora šećernog praha koja se pojavi na površini komada.
Korak 3
čips bez ulja i masti može biti kod kuće pomoću uobičajene pećnice. Banane se izrežu u krugove, svaka kriška umoči se u limunov sok i stavi u jedan sloj na lim za pečenje, prethodno obložen posebnim papirom za pećnicu (ne zaboravite u njemu napraviti rupe za bolju cirkulaciju zraka. najnižu temperaturu ili postavite pećnicu na način koji se naziva „način ventilacije“. Cijeli postupak trajat će oko 10 sati.
Korak 4
Specijalne sušilice Sada u trgovinama možete lako pronaći posebne sušilice za povrće i voće ili naručiti dehidrator koji je stekao značajnu popularnost na Internetu. Temperatura tokom takvog sušenja je najniža (oko 40 stepeni) i dogodit će se zbog cirkulacije toplog zraka u jedinici. Sušenje takvim uređajem smanjuje se na 6-8 sati.
