Je li vam hladnjak pokvaren? Bilo bi lako riješiti problem da se to dogodilo po hladnom vremenu i s balkonom. Međutim, čak i za toplog vremena hranu možete održavati svježom, važno je samo uzeti u obzir nekoliko pravila za pravilno skladištenje.
Neophodno je
- 1,1 tsp salicilna kiselina, peškir.
- 2. Mlijeko.
- 3. Očistite peškir, sirće.
- 4. Sol, biber, gaza.
- 5. Pergament papir, ocat 9%, sol.
- 6. Kutija, suvi pijesak ili piljevina.
- 7. Voda, lonac.
Instrukcije
Korak 1
Meso se može čuvati bez frižidera najviše 3-5 dana. Da biste to učinili, pomiješajte jednu kašičicu salicilne kiseline s 0,5 litre vode i temeljito promiješajte. Meso temeljito isperite pod mlazom vode i odvojite od kostiju. U dobijenoj otopini navlažite platneni ubrus ili peškir i zamotajte meso. Najduži rok trajanja je govedina i janjetina. Manje - svinjetina i živina.
Korak 2
Drugi način skladištenja omogućava da se meso ne pokvari 7 dana. Temeljno isperite meso, stavite u staklenu posudu. Ulijte sveže mleko, pokrijte čistim peškirom i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Mlijeko će se usukati i zadržati zrak iz mesa. Kiselina sadržana u mlijeku stvorit će nepovoljne uvjete za nastanak i život bakterija. Prije kuhanja meso temeljito isperite i osušite papirnim ubrusom.
Korak 3
Da biste pticu zadržali nekoliko dana, morate pripremiti ocat i čisti peškir. Obilno namočite peškir sirćetom i umotajte pticu u njega. Kako se ručnik osuši, ponovo ga namočite u ocat. Zapamtite, divljač je bolje čuvati nego drobiti.
Korak 4
Očistite svježu ribu iz utrobe, uklonite škrge. Istodobno je nepoželjno prati ribu, mora se obrisati suhim čistim ručnikom. Izvana i iznutra ribu natrljajte solju i paprom, zamotajte gazom i objesite u propuh.
Korak 5
Maslac će se sačuvati ako ga stavite u staklenu posudu i ulijete 9% octa tako da pokriva cijelu površinu maslaca. Puter možete čuvati na drugi način tri tjedna: maslac narežite na male brikete od oko 200 g i svaki komad zamotajte u pergament papir. Dalje, brikete ulja morate staviti u emajliranu posudu napunjenu slanom vodom (1 žlica soli na 1 litru vode), pokriti pločom na vrh i staviti teret. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Korak 6
Sortirajte jaja i stavite ih u kutiju oštrim krajem prema dolje. U ovom slučaju, jaja se ne bi smjela dodirivati. Sve pospite suhim pijeskom, piljevinom ili drvenim pepelom. Čuvati na hladnom mjestu.
Korak 7
Krastavci će biti savršeno očuvani ako ih složite u lonac s repovima dolje i zalijte hladnom vodom? Voda treba mijenjati svaki dan.
