Sendviči sa papalinom kod nas se često mogu videti na novogodišnjem stolu. Ali za najčekivaniji praznik u godini, čak i tako jednostavan početak može se pripremiti na originalan način.
Sendviči sa papalinom u pećnici
Sastojci:
- 7-8 komada štruce / bagete;
- 1 konzerva papaline;
- 100-120 g tvrdog sira.
Priprema:
1. Narežite štrucu ili baguetu na uredne kriške debljine oko 10-11 mm.
2. Stavite komade vekne na lim za pečenje. Na svaku krišku stavite nekoliko papalina.
3. Sir fino naribati i po njemu posipati sendviče.
4. Stavite lim za pečenje sa sendvičima u pećnicu na oko 20 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stepeni.
5. Pečene sendviče pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.
Sendviči s mrkvom i papalinama
Sastojci:
- pogača;
- 2-3 kuvane šargarepe;
- 1-2 mala češnja belog luka;
- papaline;
- 1 sir (prerađen);
- majoneza;
- zeleni luk.
Priprema:
1. Ogulite i natrljajte kuvanu šargarepu na najfinijoj ribežu.
2. Dodajte naribani prerađeni sir u šargarepu i istisnite beli luk.
3. Zeleni luk nasjeckajte vrlo sitno i pomiješajte sa sirom i mrkvom.
4. Dodajte majonezu i sol po ukusu, promiješajte.
5. Veknu narežite na porciozne šnite i svaku krišku podmažite slojem mješavine mrkve i sira.
6. Stavite nekoliko papalina na vrh sendviča. Ove sendviče možete upotpuniti i kriškama ukiseljenih krastavaca.
Sendviči sa papalinama "Assorted"
Sastojci:
- 10-12 tosta (komade štruce možete lagano pržiti);
- 1 pakovanje papaline;
- 1 kiseli krastavac;
- 1 svježi krastavac;
- 2-5 čeri paradajza (mogu se koristiti obični);
- majoneza;
- 100 g sira;
- bijeli luk.
Priprema:
1. Uklonite papaline iz tegle, stavite u tanjir i mesite kašikom ili viljuškom.
2. Sir utrljajte u papaline, iscedite češanj belog luka kroz presu, dodajte majonezu i pomešajte.
3. Svježe i ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške. Operite cherry rajčice i prerežite ih na pola; obične rajčice treba isjeći na krugove.
4. Premažite tostove ili komade pržene štruce s mješavinom papaline i sira.
5. Na jednu trećinu kriški stavite ukiseljene krastavce, na drugu svježe krastavce, a na preostale kriške stavite paradajz. Po želji pospite zeleno sendviče.
