Pite su uvijek malo slavlje. Ugodni poslovi i ukusna večer, što bi moglo biti bolje u našem životu. Za pite možete odabrati apsolutno bilo koji nadjev, ali vaš će se muškarac sigurno svidjeti.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 2,5 žlice. (200 ml) pšeničnog brašna,
- - 1 tbsp. (200 ml) mlijeka,
- - 50 grama putera,
- - 1 jaje,
- - 1,5 kašičice suhog kvasca,
- - 1 tbsp. kašika šećera
- - 0,5 kašičice soli.
- Punjenje:
- - 300 grama mlevenog mesa,
- - 3 krompira,
- - 2 šargarepe,
- - 1 luk,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - 1 tbsp. kašika biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili pite, morate zamijesiti tijesto na tijestu. Da biste to učinili, ulijte ugrijano mlijeko u bilo koju prikladnu posudu, dodajte mu 2 žlice brašna, žlicu šećera i kvasac, dobro promiješajte i ostavite na toplom pola sata.
Korak 2
Rastopite puter na bilo koji prikladan način i ohladite. Puter dodajte sol i umuti jaje, promiješajte. U rezultirajuću smjesu ulijte odgovarajuće pivo, promiješajte. Dodajte brašno u malim obrocima (bolje je prosijati radi prozračnosti), umijesite tijesto. Pokrijte posudu sa tijestom ručnikom i ostavite da se ugrije par sati.
Korak 3
Tijesto će narasti, zamijesiti i sačuvati za drugo dizanje.
Korak 4
Za punjenje. Ogulite luk i šargarepu. Naribajte šargarepu, luk isecite na male kockice. Zagrijte ulje u tavi i pržite povrće. Ogulite krumpir i krupno naribajte. Pomiješajte mljeveno meso sa pečenim i naribanim krompirom u posudi, dobro promiješajte.
Korak 5
Pospite brašno na radnu površinu i na nju podelite testo (oko 3-4 dela, pogledajte sami). Svaki dio razvaljajte u veliki krug.
Korak 6
Pomoću tanjura izrežite krugove. Stavite punjenje na svaki dobiveni krug i oblikujte pite.
Korak 7
Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite pljeskavice. Stavite lim za pečenje s pitama na toplo za provjeravanje, otprilike pola sata.
Korak 8
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pite namažite mlijekom, pecite pola sata.
