Crvena riba je vrlo zdrava i hranjiva hrana. Lagani krem sir i kajmak čine ovo jednostavno jelo ukusnim i nježnim. Pečeni file lososa s krumpirom i špinatom moći će ukrasiti svečanu gozbu i diverzificirati vaš svakodnevni meni!
Neophodno je
- -800 g fileta lososa
- 7-8 srednjih krumpira
- -1 crveni slatki luk
- -2 češnja češnjaka
- -250 g špinata
- -250 ml kreme, 20% masti
- -120 g krem sira
- -30 g maslinovog ulja
- - sok od pola limuna
- - mješavina začina "italijansko bilje"
- -sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, operite i kuhajte dok se napola ne skuha, malo osušite.
Korak 2
Nasjeckajte sitno bijeli luk i špinat. Spanać zajedno sa češnjakom i dinstajte na maslinovom ulju jednu minutu. Ako koristite smrznuti špinat, prethodno ga izvadite iz zamrzivača i odmrznite.
Korak 3
Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće.
Korak 4
Kremu promiješajte sa krem sirom dok ne postane glatka.
Korak 5
Operite filete lososa i osušite papirnatim ubrusima. Trljajte ribu solju, biberom i mješavinom italijanskog bilja. Na riblji file iscijedite sok od pola limuna.
Korak 6
Premažite posudu za pečenje maslinovim uljem. Na to stavite pripremljeni krompir od špinata. Sol i papar ako je potrebno.
Korak 7
Na vrh stavite filete lososa i luk. Preliti kremom i sirom. Pecite u pećnici 25-30 minuta na 170-180 stepeni.
