Svi već odavno znaju da bobice gloga blagotvorno djeluju ne samo na kardiovaskularni sistem, već i na gastrointestinalni trakt. Uz to, plodovi ove čudesne biljke smanjuju krvni pritisak. Predlažem da ih pripremite za zimu za buduću upotrebu - napravite džem od gloga.
Neophodno je
- - bobice gloga - 2 kg;
- - šećer - 1,5 kg;
- - voda - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Prvo sortirajte bobice gloga. Zatim ih temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na čistoj suvoj krpi.
Korak 2
Džem od ovih bobica neće se kuhati na štednjaku, već u pećnici, pa pažljivo sipajte osušeni glog u lim za pečenje s visokim stranicama. Zatim mu dodajte sljedeće sastojke: vodu i šećer u granulama. Sve pravilno promiješajte. Nakon zagrijavanja pećnice na temperaturu od 180 stepeni, pošaljite rezultirajuću smjesu u nju.
Korak 3
Pažljivo pripazite kada džem počne ključati - na masi glogova ploda počet će se stvarati pjena. Povremeno ga izvadite i lagano promiješajte drvenom kašikom. Nakon što pjena prođe, bobice će poprimiti prozirnu nijansu.
Korak 4
Nakon ključanja, džem od gloga kuhajte u pećnici još pola sata. Nakon isteka vremena provjerite spremnost. Ako se kapljica ne raširi po tanjuru, to znači da je kuhana i mora se izvaditi iz pećnice.
Korak 5
Nakon što ohladite slatku bobičastu masu, prebacite je na pripremljeno jelo. Džem od gloga je spreman! Stajat će na sobnoj temperaturi godinu dana.
