Kissel, piće od kuhanih bobica, voća ili povrća i škroba, danas se pije po cijelom svijetu. Prvo, bogat je vitaminima. Drugo, mnogi žele imaju ljekovita svojstva. Na primjer, žele od jabuka poboljšava probavu, žele od višanja imaju antiseptička svojstva, a žele od borovnica čine vaše oči oštrijim. Za roditelje prehlađenog djeteta neophodan je žele od brusnice, omiljen u Rusiji: ne samo da će nadoknaditi oslabljeno tijelo djeteta gvožđem i jodom, već će i zamijeniti aspirin - sadržan je u brusnicama u prirodnom obliku.
Neophodno je
-
- 4 čaše vode
- 1 šolja brusnice
- 3/4 šalice šećera
- 3 kašike kašike krompirovog škroba
Instrukcije
Korak 1
Sortirajte brusnice, isperite. Iscijedite sok iz njega. Ulijte ga u zatvorenu posudu i ohladite.
Korak 2
Kašu, odnosno kore brusnice preostale nakon prešanja, prelijte sa 3 čaše vruće vode. Prokuhaj. Zatim procijediti kroz sito. U juhu dodajte šećer. Prokuhaj. Paralelno razrijedite škrob u 1 čaši hladne vode. Sipajte ga u kipuću tečnost. Maknite posudu sa vatre. Dodajte sok od brusnice ostavljen da se hladi u frižideru.
Korak 3
Pustite da se žele malo ohladi. Sipajte ga u čaše ili zdjele. Poslužite s mlijekom ili vrhnjem.
