Cobb salata je slana američka salata napravljena od samo ukusnih sastojaka. Ovo je prženi pileći file, hrskava slanina, izdašan avokado, sočni paradajz, aromatični sir. Obilna i elegantna salata može se uklopiti uz ručak i večeru.
Neophodno je
- - 300 grama pilećeg filea;
- - 2 jaja;
- - 1 avokado;
- - 50 grama slanine;
- - 7 paradajza čeri;
- - 50 grama plavog sira;
- - 150 grama listova zelene salate.
- Za punjenje gorivom:
- - 6 kašika biljno ulje;
- - 2 žlice. vinski ili jabučni ocat;
- - 1 tbsp. zrnasta gorušica;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Narežite slaninu na sitne komade.
Korak 2
File narežite na nekoliko kriški, pospite paprom i solju s obje strane.
Korak 3
Bez dodavanja ulja, slaninu pržite dok ne postane hrskava. Uklonite ga, stavite na tanjur na koji ste prvo stavili salvetu.
Korak 4
Pileći file pržite 5 minuta na umjerenoj vatri. Okrenite i kuhajte još pet minuta. Stavite na salvetu i isecite na kockice.
Korak 5
Skuhajte jaje, ohladite, ogulite i isecite na sitne komade.
Korak 6
Sitno nasjeckajte ili izlomite plavi sir.
Korak 7
Nasjeckajte paradajz sitno.
Korak 8
Pripremite avokado: prepolovite uz sjeme. Okrenite polovinu za 90 stepeni, podelite na nekoliko delova. Udarite nožem oštro u kost, okrenite je za 90 stepeni i lako će se skinuti. Zatim držite polovicu avokada u jednoj ruci, a drugom ga isecite na komade ne dodirujući kožu. Pažljivo okrenite i odrežite kožu.
Korak 9
Sve sastojke za preljev stavite u posudu i sve dobro protresite vilicom.
Korak 10
Operite listove salate, osušite, rastrgajte na komade, prelijte s pola preljeva, promiješajte.
Korak 11
Stavite listove salate na tanjir. Na to nježno stavite jaja, sir, paradajz, slaninu, filete, avokado.
Korak 12
Prelijte ostatkom preliva.
