Jeste li ikad kuhali tortilje na tavi? Ako ne, vrijedi pokušati. Lepkasti kruh bit će izvrsna alternativa kruhu; u njih možete umotati pileća prsa, povrće i druge proizvode, praveći zdravu i ukusnu shawarmu.
Neophodno je
- 1,5 šolje pšeničnog brašna;
- ½ čaša mlijeka;
- 1 svježe pileće jaje;
- 50 g putera za tijesto i 25 g za podmazivanje kolača;
- Prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Da biste na tavi napravili ukusne tortilje, morate pravilno umijesiti tijesto. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur i tamo prosijte brašno, dodajte sol.
Korak 2
U suve sastojke u tankom mlazu ulijte mlijeko sobne temperature. Sastojke temeljito promiješajte da se od brašna ne stvore grudice.
Korak 3
Kad dobijete homogenu masu, u nju umutite pileće jaje, stavite maslac koji ste prethodno isekli na male kockice.
Korak 4
Sve sastojke temeljito promiješajte dok se ne dobije tvrdo tijesto. Ako je masa rijetka, dodajte još brašna.
Korak 5
Da bi kolači u tavi ispali nježni i prozračni, morate odbiti tijesto. Da biste to učinili, sakupite izradak u jednu grudu i srušite ih na stol.
Korak 6
Odvojite vrijeme za pripremu tijesta. Pažljivo se borite protiv toga. U prosjeku biste trebali potrošiti 15 minuta na tučenje tijesta, nakon izvršenih manipulacija trebali biste dobiti homogenu masu, bez grudica. Nakon toga, pustite radni predmet da se odmori, stavite ga na stol, prekriven čistom krpom.
Korak 7
Nakon što se tijesto odmori, odvojite mali komadić od ukupne mase, naoružani oklagijom, razvaljajte tanku palačinku, podmažite je maslacem.
Korak 8
Stavite kolač pomiješan s mlijekom u tavu, više ne morate dodavati povrće ili maslac. Pržite palačinku s obje strane dok ne porumeni.
Korak 9
Gotove tortilje namažite maslacem i složite na tanjir. Gotovo jelo prekrijte peškirom da se ne osuši. Ukusni i mirisni kolači izvrsna su zamjena za hljeb.
