Pohovane banane su egzotično jelo, ali prilično pristupačno i po cijeni i po načinu pripreme. Uz minimum truda i sastojaka lako možete dobiti originalan i ukusan desert za sebe i svoje goste.
Neophodno je
-
- Služi 4:
- 2-3 velike banane ili 4-6 malih (mini-banane);
- 3-4 kašike maslaca;
- 3-4 kašike šećera;
- 2 kašike votke
- rum ili rakija;
- vatra
- pan
- 15-20 minuta vremena.
- Orašasti plodovi korisni su za ukrašavanje
- cimet
- šlag
- čokolada i bilo koji drugi slični proizvodi po vašem nahođenju.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite banane - ogulite ih i isecite na nekoliko delova. Veličinu dijelova možete odabrati sami. Prva opcija su krugovi debljine 1-2 cm. Druga mogućnost je da se plod prvo prereže na 3-4 komada, a zatim se svaki komad prepolovi po dužini. Mini banane možete odmah narezati po dužini.
Korak 2
Otopite puter u tavi, dodajte šećer i povremeno miješajući pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Možete koristiti obični šećer ili šećer od trske prema vašem ukusu. Ovo drugo je zdravije, prema nutricionistima, i sigurnije za figuru. Od običnog šećera, boja karamele može se kretati od kremaste i zlatne do bronzane i smeđe. Nemojte pregorjeti jer će vam ukus pokvariti. Smeđi šećer će dodati tamniju nijansu.
Korak 3
Stavite pripremljene banane u rezultirajuću kipuću karamelu i pržite ih dok ne porumene s obje strane.
Korak 4
Smanjite vatru, pržene banane prelijte votkom i dinstajte ispod poklopca 3-5 minuta - votka bi trebala potpuno ispariti, inače će jelo imati gorak okus i mirisati na alkohol. Zapravo, votka nije osnovni sastojak. Ako ne želite, možete uopće preskočiti upotrebu alkohola.
Korak 5
Ne dopuštajući da se karamela stvrdne, pripremljene banane stavite na tanjire odmah nakon kuhanja. Ukrasite šlagom, medom, jogurtom i pospite orasima, kokosom, šećerom u prahu i / ili cimetom.
